Viniou-Bewertungen
Der Morellino di Scansano DOC Poggio Valente 2019 von der Fattoria Le Pupille ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der Toskana, der hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gekeltert wird, hier lokal auch Morellino genannt. Die Einzellage Poggio Valente erstreckt sich über kalkhaltige, lehmige Böden und bietet ideale Voraussetzungen für einen eleganten und zugleich kraftvollen Rotwein. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Reifeperiode in Eichenfässern, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und zeigt in der Nase Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und feinen, würzigen Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit balancierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die den langen Abgang unterstreicht.
Die Region Scansano im Süden der Toskana profitiert von einem mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für regelmäßige Brisen, die den Reifungsprozess der Trauben begünstigen. Die Böden sind überwiegend kalk- und lehmhaltig, was den Weinen Eleganz und Tiefgang verleiht. Morellino di Scansano hat eine lange Geschichte: Ursprünglich als unkomplizierter Alltagswein bekannt, gewinnen Spitzenlagen wie Poggio Valente zunehmend internationales Renommee und zeigen das hohe Qualitätspotenzial der Region.
Zu diesem charaktervollen Rotwein eignen sich kulinarische Begleiter mit kräftigen Aromen. Typisch toskanische Gerichte harmonieren besonders gut, etwa Florentiner Steak (Bistecca alla Fiorentina), Wildschweinragout (Cinghiale in umido) oder-herzhafte Pastagerichte wie Pappardelle al ragù di lepre. Auch gereifter Pecorino, Schmorgerichte und Pilzrisotto passen hervorragend zu den würzigen, fruchtigen Noten dieses Morellino di Scansano.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfehle ich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu karaffieren, damit sich seine Komplexität voll entfalten kann.
