Der Poggio Valente von Fattoria Le Pupille aus dem Jahrgang 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem malerischen Morellino di Scansano in der südlichen Toskana. Während genaue Angaben zur Rebsorten-Zusammensetzung selten explizit vorliegen, ist es typisch für diese Appellation, dass der Morellino – die regionale Bezeichnung für Sangiovese – dominiert. Der Stil des Weins zeichnet sich meist durch ein feinwürziges Aromaprofil, rote Beerenfrüchte, dezente Kräuternoten und einen sanften Tanninrahmen aus. Im Poggio Valente finden sich zudem oft Anklänge von Kirsche, Veilchen und mediterranen Gewürzen, unterstützt von einer harmonischen, frischen Säure und gut integrierten Holznoten, die auf eine sorgfältige Vinifikation hindeuten.
Die Region Morellino di Scansano liegt in der Maremma, nahe der tyrrhenischen Küste, und profitiert von einem warmen, sonnenverwöhnten Klima mit ausgleichenden Meereswinden. Die Böden sind reich an Mineralien und bieten dem Weinbau ideale Voraussetzungen. Die Weintradition reicht hier weit zurück und in den letzten Jahrzehnten hat sich Morellino di Scansano zu einer der spannenden Anbauregionen Italiens entwickelt, mit einem ausgezeichneten Ruf für elegante und dennoch kraftvolle Rotweine.
Um das volle Genuss-Potenzial dieses toskanischen Rotweins auszuschöpfen, empfiehlt sich eine Speisenbegleitung mit mediterranem Flair: klassische Wildgerichte mit Rosmarin und Thymian, Schmorgerichte wie Ossobuco oder Ragù di Cinghiale (Wildschweinragout) sowie reife Pecorino-Käse harmonieren hervorragend. Auch zu gegrilltem Rindfleisch oder Pasta mit kräftigen Saucen entfaltet der Poggio Valente sein Facettenreichtum.
Für die optimale Verkostung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren kann dem jungen Jahrgang guttun, um seine Aromen ganz zur Geltung zu bringen und das Genusserlebnis zu vollenden.
