Weine Nicht spezifiziert Petra - Hebo - 2023

Der Petra Hebo 2023 ist ein eleganter Rotwein aus der Toskana, der als Cuvée vorrangig aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese komponiert wird. Die Reben wachsen auf den sanften Hügeln rund um Suvereto, nahe der tyrrhenischen Küste, wo das gemäßigt-mediterrane Klima für optimal ausgereifte Trauben sorgt. Der felsige, mineralreiche Boden – typisch für die Maremma – prägt den Wein mit feiner Eleganz und Struktur. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Vinifikation traditionell in Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau sowohl im Tank als auch im Holzfass, was dem Wein Komplexität, Harmonie und Tiefe verleiht. Im Glas überzeugt der Hebo mit einer leuchtend rubinroten Farbe, vielschichtigen Aromen von dunklen Waldbeeren, Pflaumen, einem Hauch mediterraner Kräuter und dezenten Röstnoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, ausgewogen und mit geschmeidigen Tanninen.

Die Toskana zählt zu den traditionsreichsten Weinbauregionen Italiens. Das milde Klima, ausreichend Sonnenstunden und die Böden, ein Mosaik aus Kalk, Lehm und sandigen Komponenten, ermöglichen Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Frische und Langlebigkeit. Besonders die südwestliche Maremma gilt als aufstrebendes Terroir für moderne Cuvées mit internationalem Zuschnitt – wie der Hebo eindrucksvoll beweist. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die Etruskerzeit reicht und sich heute in einer spannenden Liaison aus Tradition und Moderne widerspiegelt.

Zur Speisebegleitung empfiehlt sich der Petra Hebo 2023 als vielseitiger Partner: Am besten harmoniert er mit toskanischen Klassikern wie „Tagliata di Manzo“, gegrilltem Rindfleisch mit Rosmarin, herzhaftem Wildragout oder gereiften Pecorino-Käsen. Auch zu Nudelgerichten mit würziger Tomatensauce, Pilzrisotto oder Lammbraten entfaltet der Wein seine Qualitäten.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, den Petra Hebo 2023 leicht gekühlt bei 16-18°C zu servieren und vorab etwa eine Stunde zu karaffieren, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten.