Weine Nicht spezifiziert Hannibal Dux - Il Grande Condottiero - 2004

Viniou-Bewertungen

Der Hannibal Dux "Il Grande Condottiero" 2004 ist ein reinsortiger Rotwein aus der Toskana, einer Region, die für ihre eleganten und langlebigen Rotweine weltberühmt ist. Im Jahrgang 2004 herrschten besonders günstige klimatische Bedingungen, die den Trauben eine außergewöhnliche Reife und aromatische Komplexität verliehen. Obwohl die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, handelt es sich bei toskanischen Cuvées traditionell oft um einen Mix aus Sangiovese sowie internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah. Die Vinifikation dürfte klassisch erfolgen, eventuell mit längerer Maischestandzeit und Holzfassausbau, wie es für hochwertige Cuvées der Region typisch ist.

Die Toskana ist bekannt für ihr warmes, mediterranes Klima mit ausreichend Sonnenschein und einer leichten Brise vom Tyrrhenischen Meer, was den Trauben ideale Bedingungen für die Reifung bietet. Die kalk- und lehmhaltigen Böden sorgen für Struktur und Finesse im Wein. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück, wobei große Namen wie Chianti, Brunello oder der Super-Toskaner international Berühmtheit erlangt haben.

Dieser vollmundige und gereifte Rotwein entfaltet am besten seine Aromen zu deftigen Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, Tagliata vom Rind oder Wildgerichten mit Rosmarin und Salbei. Auch toskanische Spezialitäten wie „Peposo“ (Rinderschmortopf mit Pfeffer) oder gereifter Pecorino sind exzellente Begleiter. Geräucherte Speisen oder selbstbewusste Tomatensaucen harmonieren dank der kräftigen Struktur und der feinen Würze ebenfalls sehr gut mit diesem Tropfen.

Zur optimalen Entfaltung seines Bouquets empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit die Aromenvielfalt voll zur Geltung kommt und die seidigen Tannine angenehm präsent bleiben.