Weine Nicht spezifiziert Tenuta Tignanello - Tignanello - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Tignanello 2019 von der Tenuta Tignanello ist ein ikonischer Rotwein aus der Toskana und zählt zu den bekanntesten sogenannten Super-Tuscans. Er besteht in der Regel aus einer Cuvée der Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch viel Frucht, Eleganz und Struktur aus. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen reifer Kirschen, Cassis, Brombeeren, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Tabak, Leder und feinen Gewürzen, die von der Reifung im Barrique stammen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und komplex, dennoch geschmeidig mit samtigen Tanninen, einer gut eingebundenen Säure und einem langen, vielschichtigen Nachhall. Dies zeugt von einer sorgfältigen Vinifikation und der Auswahl bester Trauben.

Die Toskana ist mit ihrem mediterranen Klima und den kalkhaltigen, lehmigen Böden prädestiniert für den Weinbau. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für eine optimale Reifung der Trauben, was zu intensiven und doch eleganten Weinen führt. Besonders das Chianti-Gebiet, wo die Tenuta Tignanello liegt, ist berühmt für charaktervolle Sangiovese-Weine. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Etruskerzeit reicht, und sie ist ein Zentrum italienischer Weinkultur. Innovation und Respekt für das Terroir gehen hier Hand in Hand, was sich auch im Charakter des Tignanellos widerspiegelt.

Tignanello ist ein Speisebegleiter ersten Ranges. Klassisch harmoniert er hervorragend mit toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wild oder Lamm in Kräuterkruste. Auch zu kräftigen Ragouts, gereiftem Pecorino oder Pilzrisotto entfaltet er seine ganze Klasse. Internationale Küche wie gebratene Entenbrust oder Rinderschmorbraten passt ebenso ausgezeichnet.

Für die optimale Genussreife empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So entfaltet Tignanello 2019 sein volles aromatisches Potenzial und beschert unvergessliche Genussmomente.