Die Cuvée Villa Donoratico 2021 vom Weingut Argentiera ist ein faszinierender Rotwein aus der renommierten Weinregion Toskana in Italien. Diese Cuvée besteht traditionell aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, wobei die genaue Assemblage von Jahrgang zu Jahrgang variieren kann und die Handschrift des Winzers trägt. Der Jahrgang 2021 steht unter dem Zeichen eines warmen, ausgewogenen Klimas, was zu reifen, konzentrierten Trauben führte. Der Ausbau erfolgt meist in französischen Eichenfässern, die dem Wein Struktur, Komplexität und feine Röstnoten verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Die Toskana ist weltweit berühmt für ihre erstklassigen Weine. Das milde Mittelmeerklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die vom Meer beeinflussten, gut durchlässigen Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein schaffen ideale Bedingungen für den Anbau anspruchsvoller Rebsorten. Besonders die Region rund um Bolgheri, in der das Weingut Argentiera liegt, hat sich mit sogenannten „Super Tuscans“ einen Namen gemacht; Weine, die französische Rebsorten mit mediterranem Flair vereinen. Die Weinbaugeschichte reicht hier bis in die Antike zurück, doch die moderne Stilistik ist geprägt von Innovation und internationaler Anerkennung.
Die Villa Donoratico 2021 überzeugt mit tiefer rubinroter Farbe, Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, Cassis sowie Nuancen von Tabak, Schokolade und feinen Gewürzen. Sie besitzt eine kräftige Struktur mit eleganten Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Als Essensbegleiter empfiehlt sich dieser Wein besonders zu kräftigen Speisen wie geschmorter Lammkeule, Wildragout oder Rinderschmorbraten. Regionale toskanische Gerichte wie die berühmte Bistecca alla Fiorentina, ein herzhaftes Rindsteak, passen exzellent, ebenso wie reife Pecorino-Käse oder Tagliatelle mit Wildschweinragout.
Servieren Sie die Villa Donoratico 2021 idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. So erleben Sie die intensive, aber gleichzeitig elegante Art dieses toskanischen Rotweins in ihrer vollen Tiefe.
