Weine Nicht spezifiziert Tenuta degli Dei - Le Redini - 2011

Viniou-Bewertungen

Der Tenuta degli Dei Cuvée Le Redini 2011 aus der Toskana präsentiert sich als eleganter, trockener Rotwein, bei dem typische toskanische Rebsorten wie Merlot und Sangiovese miteinander vermählt werden. Der Jahrgang 2011 profitiert von besonders günstigen Wetterverhältnissen, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Sonne und Regen, was eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Das Terroir der Tenuta, geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und ausreichender Höhenlage, verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und eine feine Mineralität. Die Vinifikation erfolgt modern, mit temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau im Barrique, was dem Wein zusätzliche Finesse und delikate Röstaromen verleiht.

Die Toskana gilt als eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, harmonische Reifung der Trauben, die sich in der tiefgründigen Aromatik und eleganten Tanninstruktur der Weine widerspiegelt. Das Zusammenspiel aus Weinbautradition, innovativen Anbaumethoden und der besonderen Beschaffenheit der Böden hat die Region weltbekannt gemacht, insbesondere für vollmundige, langlebige Rotweine.

In Bezug auf Speisenbegleitung empfiehlt sich der Le Redini besonders zu klassischen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout (Cinghiale), gegrilltem Bistecca alla Fiorentina oder kräftigen Pastagerichten mit würzigen Tomatensaucen. Auch gereifter Pecorino oder andere würzige Hartkäse passen ausgezeichnet zu diesem Wein, da sie die Frucht und die feine Würze des Weines unterstreichen und ergänzen.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas sollte der Wein rund 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss karaffiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigen sich die volle Fruchtigkeit, die weichen Tannine und die delikaten Barriquearomen von ihrer besten Seite.