Weine Nicht spezifiziert Collazzi - Libertà - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Collazzi Cuvée Libertà 2022 ist ein trockener Rotwein aus der malerischen Toskana, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Dieser Cuvée vereint traditionell die Rebsorten Merlot, Syrah und Sangiovese, wobei jede Sorte ihren eigenen Charakter einbringt. Im Jahrgang 2022 zeigt sich der Wein besonders frisch und fruchtbetont, mit jugendlicher Kraft. Die Vinifikation erfolgt nach modernen und traditionellen Methoden: Die Trauben werden per Hand gelesen und schonend verarbeitet, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und teils Reifung in Holzfässern, um Struktur und Komplexität zu fördern. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Gewürznoten, die am Gaumen von einer harmonischen Tanninstruktur begleitet werden und in ein langes, elegantes Finale münden.

Die Toskana gilt als Heimat einiger der berühmtesten Weine der Welt und ist für ihre einzigartigen Terroirs bekannt. Das Klima ist geprägt von heißen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine perfekte Reife ermöglicht und zugleich Frische bewahrt. Die Böden sind vielfältig, reichen von sandigem Lehm bis hin zu kalkhaltigen Mergelschichten, was den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht. Die Weinbautradition der Region reicht bis in die Antike zurück und prägt noch heute den Stil der eleganten, aber charaktervollen Weine wie dem Collazzi Cuvée Libertà.

Zu diesem Wein empfehle ich herzhaft-mediterrane Speisen. Typische toskanische Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder würzige Pasta mit Salsiccia harmonieren hervorragend mit seiner fruchtigen Intensität und würzigen Note. Auch gereifter Pecorino oder Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken und Oliven ergänzen dieses Geschmackserlebnis ideal. Der Libertà begleitet auch internationale Gerichte wie Lammkoteletts oder gebratene Auberginen auf köstliche Weise.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Collazzi Cuvée Libertà 2022 bei 16-18°C serviert werden. Ich empfehle, den Wein in ein breites Glas zu geben und ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, damit sich das Bouquet vollständig entfalten kann. So genießen Sie diesen eleganten Toskana-Wein in seiner ganzen Finesse.