Weine Nicht spezifiziert Tenute Rossetti - Tino - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Tenute Rossetti Cuvée Tino 2015 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Toskana, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Cuvée ist ein Verschnitt mehrerer typisch toskanischer Rebsorten, wobei häufig Sangiovese den Ton angibt, oft begleitet von internationalen Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon. Das Jahr 2015 war in der Toskana ein ausgesprochen günstiges Jahr: Warm und trocken, sodass die Trauben optimal reifen und konzentrierte Aromen entwickeln konnten. Die Vinifizierung erfolgt nach moderner Methode, mit einer temperaturkontrollierten Gärung und anschließendem Ausbau, häufig in Edelstahl und zum Teil in Holz, um dem Wein Struktur und eine subtile Würze zu verleihen. Das Resultat ist ein rubinroter Wein mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, reifen Beeren, feinen Kräutern und einer zarten, balsamischen Note. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem angenehmen, langen Abgang.

Die Toskana als Ursprungsregion verfügt über ein mediterranes Klima mit warmen Sommern, milden Wintern und einer guten Ventilation durch Meeresnähe und hügelige Lagen. Die Böden sind meist lehmig-kalkhaltig und bieten hervorragende Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine. Historisch ist die Region eng mit der Renaissancestadt Florenz verbunden und seit Jahrhunderten eine der bekanntesten Gegenden für anspruchsvolle Cuvées und reinsortige Sangiovese-Weine wie den legendären Chianti.

Als Speisenbegleiter passt der Cuvée Tino ideal zu toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina, Ossobuco oder zu gereiftem Pecorino. Auch zu kräftigen Ragouts, Lammkoteletts oder Pilzrisotto harmoniert er hervorragend. Die ausgeprägte Fruchtigkeit und das feine Tannin machen ihn zudem zu einem guten Partner für regionale Pastagerichte mit herzhaften Tomaten- oder Wildsaucen.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So entfalten sich die komplexen Aromen und die harmonische Struktur dieses gelungenen toskanischen Rotweins am besten.