Viniou-Bewertungen
Der Villa Antinori Rosso 2017 ist ein charakteristischer toskanischer Rotwein, der vom renommierten Weingut Marchesi Antinori produziert wird. Dieser Jahrgang vereint traditionelle Rebsorten der Toskana, allen voran Sangiovese, häufig ergänzt durch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen der Toskana, was dem Wein Ausdruckskraft und Vielschichtigkeit verleiht. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig: Nach der selektiven Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren und anschließend in teilweise neuen Eichenfässern ausgebaut, wodurch eine perfekte Balance aus Frucht, Gewürzaromen und eleganter Tanninstruktur entsteht. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Kirsche, dunklen Beeren, dezenten floralen Noten und subtilen Holznuancen.
Die Toskana zählt zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens und besitzt eine jahrhundertealte Weinbautradition. Das Klima ist überwiegend mediterran, geprägt von warmen Sommern und milden Wintern. Die Bodenvielfalt reicht von sandigen Lehmböden bis zu kalkhaltigen Tonböden, die den Weinen Komplexität und Tiefe verleihen. In Regionen rund um Florenz, wo Antinori ansässig ist, begünstigen die hügeligen Lagen und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Aromenausprägung der Trauben. Die Antinori-Familie selbst steht seit über 600 Jahren im Dienste höchster Weinqualität und Innovationskraft.
Zum Villa Antinori Rosso 2017 passen wunderbar gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wildgerichte mit Kräutern. Auch zu toskanischen Spezialitäten wie Ragù alla Fiorentina oder Tagliatelle mit Trüffel entfaltet er sein volles Potenzial. Mittelreife Käsesorten, etwa Pecorino Toscano, harmonieren ebenfalls ausgezeichnet mit dem vollmundigen, aber eleganten Charakter des Weins.
Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Villa Antinori Rosso 2017 eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So zeigen sich sowohl die fruchtigen als auch die würzigen Noten in ihrer ganzen Finesse und der Wein überzeugt mit Ausgewogenheit und langem, angenehmen Abgang.
