Weine Nicht spezifiziert Guado al Melo - Atis - 2018

Der Guado al Melo Atis 2018 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der das Talent der Region für elegante und doch kraftvolle Cuvées widerspiegelt. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée Atis wird vom Weingut nicht immer kommuniziert, jedoch handelt es sich oft um einen Wein im Bolgheri-Stil, häufig mit Anteilen von Cabernet Sauvignon, Merlot und eventuell lokalen Sorten. Das Jahr 2018 war in der Toskana von teilweise kühlerem und wechselhaftem Wetter geprägt, was zu balancierten, teils frischen Weinen mit guter Struktur führen kann. Der Ausbau erfolgt meist teils im Edelstahl, teils im Holz, wodurch der Wein sowohl Frucht als auch komplexe würzige und balsamische Noten zeigen kann.

Die Toskana zählt zu den renommiertesten Weinregionen Italiens. Bekannt für ihre sanften Hügel, ihren kargen, kies- und tonhaltigen Boden und das warme, aber von Meeresbrisen gemäßigte Klima, bietet sie hervorragende Bedingungen für anspruchsvolle Rotweine. Der nahegelegene Bolgheri-Streifen an der Küste hat sich insbesondere mit internationalen Rebsorten einen Namen gemacht und ist das Zuhause von prestigeträchtigen Weinen, die regelmäßig zur Weltklasse zählen. Die Geschichte des toskanischen Weinbaus reicht bis in die Antike zurück und ist gekennzeichnet von Tradition, Innovation und Leidenschaft.

Kulinarisch harmoniert ein solcher toskanischer Rotwein hervorragend mit regionalen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder geschmorten Lammkeulen. Auch gereifter Pecorino, reiche Pastagerichte mit Ragù oder würzige Pilzgerichte sind perfekte Begleiter. Für experimentierfreudige Genießer kann Atis auch zu internationalen Speisen wie gegrilltem Rind, Lammspießen oder herzhaften, mediterranen Gemüseaufläufen ein Genuss sein.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollten Sie diesen Wein dekantieren und bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genießen. So kommen sowohl die fruchtigen als auch die würzigen und erdigen Noten des Weines am besten zur Geltung.