Der Monteverro Tinata 2012 ist ein Rotwein aus der Toskana, einer der traditionsreichsten und renommiertesten Weinregionen Italiens. Bei der Cuvée Tinata handelt es sich in der Regel um eine Assemblage aus charaktervollen, südlich geprägten Rebsorten, die häufig Syrah und Grenache einbezieht. Angesichts des Jahrgangs 2012 darf man einen Wein erwarten, der bereits eine schöne Reife zeigt und seine komplexen Aromen voll entfaltet. Die Vinifikation bei Monteverro ist geprägt von einem modernen, zugleich handwerklichen Ansatz, wobei sowohl für die Handlese als auch für den Ausbau in ausgewählten Holzfässern besonderer Wert auf Qualität gelegt wird.
Die Toskana bietet mit ihrem milden, mediterranen Klima und ihren kalk- und tonhaltigen Böden optimale Bedingungen für die Erzeugung charaktervoller Rotweine. Die Region ist seit Jahrhunderten für ihre Rebstöcke und ihren eigenständigen Stil bekannt: Hier verschmelzen Tradition und Innovation zu eleganten und intensiven Weinen mit feiner Struktur. Insbesondere in den südlichen Teilen der Toskana, wo Monteverro beheimatet ist, sorgt die Nähe zum Tyrrhenischen Meer für eine wohltuende Brise und eine ausgeglichene Reife der Trauben.
Zu einem Wein wie dem Tinata 2012 passen kräftige Gerichte – denken Sie an gebratene Lammkoteletts, geschmorte Wildgerichte oder einen klassischen toskanischen Rinderschmorbraten („Peposo“). Auch Pasta mit Ragù aus Wildschwein oder reifer Hartkäse wie Pecorino ergänzen die Aromatik des Weines hervorragend. Wer die toskanische Küche schätzt, wird diesen Wein als anregenden Begleiter genießen.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Tinata 2012 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So zeigt er seine volle Eleganz und Tiefe.
