Weine Nicht spezifiziert Poderi del Paradiso - Paterno II - 2020

Der Poderi del Paradiso „Cuvée Paterno II“ 2020 ist ein toskanischer Rotwein, der durch seine Herkunft und Handschrift des Weinguts geprägt ist. Über die genaue Rebsorten-Zusammensetzung gibt es keine sicheren Hinweise, doch typisch für die Region dürften ein Anteil Sangiovese und möglicherweise internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot sein. Der Jahrgang 2020 war in der Toskana von ausgewogenen Wetterbedingungen mit warmen Sommermonaten geprägt, was den Weinen eine gute Reife und attraktive Frucht verleiht. Bei diesem Rotwein können Sie daher mit einer Kombination aus jugendlicher Frische, vollmundiger Struktur und harmonisch eingebundenen Tanninen rechnen. Die Vinifikation dieser Cuvée verläuft in der Region meist klassisch, mit Ausbau im Edelstahltank und/oder teilweise in Holzfässern, um sowohl Frucht als auch Würze zu bewahren.

Die Weinregion Toskana ist für ihre sanften Hügel, das mediterrane Klima und ihre vielfältigen Böden – von sandig über lehmig bis kalkhaltig – bekannt. Historisch gesehen ist die Toskana eines der Herzstücke des italienischen Weinbaus, mit einer jahrhundertealten Tradition und international geschätzten Weinstilen. Die Kombination aus intensivem Sonnenlicht, kühlen Nächten und gelegentlichem Meereswind schafft optimale Reifebedingungen. Das Ergebnis sind Rotweine, die mit ihrer Eleganz, frischen Säure und Struktur überzeugen – Eigenschaften, die auch bei diesem Wein erwartet werden dürfen.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser toskanische Cuvée hervorragend zur italienischen Landküche. Klassische Begleiter sind Gerichte auf Tomatenbasis wie Pasta mit Ragù alla Toscana, gegrilltes Lammfleisch, toskanische Wildgerichte (Wildschweinragout) oder kräftige, gereifte Pecorino-Käse. Auch mit mediterran gewürzten Gemüsepfannen oder Pizza aus dem Steinofen, zum Beispiel mit Pilzen oder Salsiccia, harmoniert dieser Wein.

Servieren Sie den Poderi del Paradiso „Cuvée Paterno II“ am besten leicht gekühlt bei 16-18°C, damit sich sowohl Frucht als auch Struktur optimal entfalten. Vor dem Genuss kann ein kurzes Dekantieren helfen, die Aromenfülle noch besser erlebbar zu machen.