Weine Montefalco Tenuta di Montecucco - Passonero - 2002

Die Tenuta di Montecucco Cuvée Passonero 2002 ist ein Rotwein aus Montefalco in Umbrien, einer der traditionsreichsten Regionen Mittelitaliens. Obwohl die genaue Rebsatz-Zusammensetzung nicht detailliert angegeben ist, weist die Bezeichnung „Cuvée“ auf eine Assemblage verschiedener typischer regionaler Sorten hin. Weine aus Montefalco zeichnen sich klassischerweise durch kräftige Struktur, Tiefe und Langlebigkeit aus. In der Regel werden hier autochthone Trauben wie Sagrantino oder Sangiovese verwendet, ergänzt durch internationale Sorten, um mehr Komplexität und Finesse zu erzielen. Der Jahrgang 2002 war in Italien insgesamt eher kühl und herausfordernd, weswegen ausgereifte und selektierte Trauben mit besonderer Sorgfalt vinifiziert wurden. Die lange Flaschenreife lässt bei diesem Wein nun tertiäre Noten wie gereifte Frucht, Leder, Tabak und erdige Nuancen erwarten.

Montefalco liegt im Herzen Umbriens und profitiert von einem Wechselspiel aus mediterranem und kontinentalem Klima, das den Weinen eine besondere Balance zwischen Reife und Frische verleiht. Die Böden rund um Montefalco sind vorwiegend lehm- und kalkhaltig, was gerade den Rotweinen Struktur und ausgeprägte Mineralität schenkt. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Antike zurück, mit einer langen Geschichte eigenständiger und charaktervoller Weine.

Zu einem strukturierten Montefalco-Rotwein empfehlen sich typisch umbrische Gerichte wie „Strangozzi al ragù di cinghiale“ (Pasta mit Wildschweinragout), Lamm aus dem Ofen oder Pecorino aus der Region. Auch kräftige Schmorfleischgerichte, gereifter Käse oder Pilzgerichte harmonieren wunderbar mit der aromatischen Tiefe und dem Tanninprofil eines solchen Weins.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser gereifte Wein eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit sowohl die Frucht als auch die komplexen Reifearomen voll zur Geltung kommen.