Weine Montefalco Tenuta di Montecucco - Passonaia - 2002

Die Cuvée Passonaia 2002 von Tenuta di Montecucco aus Montefalco in Umbrien präsentiert sich als Rotwein mit Charakter und Tiefe. Aufgrund des regionalen Stils kann davon ausgegangen werden, dass autochthone Rebsorten wie Sangiovese und Sagrantino maßgeblich beteiligt sind, die in Montefalco traditionell vinifiziert werden. Der Jahrgang 2002 gilt als eher kühl, was zu einer eleganten Struktur und einer schönen Balance zwischen Frucht und Säure führen dürfte. Die Vinifikation in traditionellen Kellern mit womöglich moderatem Holzeinsatz sorgt für ein Zusammenspiel aus reifen, dunklen Fruchtaromen, würzigen Nuancen und, mit zunehmender Reife, feinen tertiären Noten wie Leder und Tabak. Die Cuvée verspricht Tiefe und Komplexität, ohne die Frische außer Acht zu lassen.

Die Weinregion Umbrien liegt im Herzen Italiens und ist bekannt für ihre abwechslungsreiche Topografie, geprägt von sanften Hügeln und lehmig-kalkhaltigen Böden. In Montefalco herrscht ein gemäßigtes Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern, was optimale Bedingungen für die Reife der Trauben bietet. Die Geschichte des Weinanbaus reicht hier bis in die Antike zurück, wobei Montefalco insbesondere durch authentische Rotweine mit ausgeprägter Persönlichkeit internationale Beachtung gefunden hat.

Kulinarisch begleitet die Passonaia-Cuvée hervorragend herzhafte Gerichte der umbrischen Küche. Besonders zu empfehlen sind gegrilltes Lamm, Wildgerichte wie Kaninchen oder Hirschragout, aber auch kräftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten. Reifer Pecorino oder mit Trüffeln verfeinerte Pastavarianten harmonieren ebenfalls sehr schön mit der aromatischen Tiefe dieses Weins.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet sich das aromatische Spektrum dieser gereiften Cuvée ideal – ein eleganter Begleiter für besondere Momente und genussvolle Tafeln.