Weine Roccamonfina Villa Matilde - Camarato - 2009

Der Villa Matilde Cuvée Camarato 2009 aus der Appellation Roccamonfina in Kampanien ist ein eindrucksvoller Rotwein, dessen Charakter durch die einzigartigen Bedingungen der Region geprägt ist. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung dieser Cuvée wird nicht explizit angegeben; häufig werden in dieser Gegend jedoch autochthone Rebsorten verwendet, die dem Wein Tiefe und Ausdruckskraft verleihen. Der Jahrgang 2009 weist auf einen gereiften Wein hin, der im Laufe der Jahre zusätzliche Komplexität entwickelt hat. In der Vinifikation wird besonderer Wert auf sorgfältige Selektion und schonende Verarbeitung der Trauben gelegt, wodurch Struktur, Eleganz und ein ausgewogenes Aromenspiel entstehen.

Die Region Campanien ist bekannt für ihre vulkanisch geprägten Böden, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Das Klima ist mediterran, mit heißen Sommern und milden Wintern, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt zudem für eine gewisse Frische in den Weinen. Die Appellation Roccamonfina liegt am gleichnamigen erloschenen Vulkan, dessen Böden reich an Mineralstoffen sind. Diese Gebiete sind seit der Antike für den Weinanbau berühmt und bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine wie diesen.

Im Hinblick auf Speisenempfehlungen passt ein gereifter, kräftiger Rotwein wie der Cuvée Camarato hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Wild oder reifem Hartkäse. Auch gehaltvolle Nudelgerichte, zum Beispiel Ochsenschwanz-Ragout (Coda alla Vaccinara) oder Lasagne mit Salsiccia, harmonieren gut. Wer die regionale Küche bevorzugt, könnte den Wein zu Lamm aus dem Ofen mit mediterranen Kräutern oder zu klassischen Auberginen-Gerichten wie Parmigiana di Melanzane genießen.

Am besten entfaltet der Villa Matilde Cuvée Camarato 2009 sein volles Potenzial, wenn er einige Zeit vor dem Genuss karaffiert wird. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen die Aromen und die elegante Struktur des Weines bestens zur Geltung.