Weine Nicht spezifiziert Feudi di San Gregorio - Trigaio - 2001

Der Feudi di San Gregorio Trigaio 2001 ist ein Rotwein aus Kampanien, einer traditionsreichen Weinregion im Süden Italiens. Als Cuvée vinifiziert, lässt sich eine genaue Angabe der Rebsorten nach aktuellem Kenntnisstand nicht sicher treffen; allgemein typisch für Kampanien sind jedoch regionale Trauben wie Aglianico, Primitivo oder Piedirosso, die häufig eigenständig, aber auch in Assemblagen verwendet werden. Der Stil des Trigaio orientiert sich zumeist an der fruchtbetonten, würzigen Linie mit mittlerer Struktur, wobei das Reifepotenzial von Rotweinen aus dieser Region nicht zu unterschätzen ist – insbesondere ein Jahrgang wie 2001 könnte heute beeindruckende Reife- und Tertiäraromen aufweisen.

Kampanien verfügt über ein ausgesprochen vielseitiges Terroir. Die Weinberge erstrecken sich von vulkanischen Hügellandschaften bis hin zu kalkhaltigen Böden; das Klima ist mediterran mit heißen Sommern, milden Wintern und ausreichender Niederschlagsmenge in den Bergen. Bereits in der Antike wurden hier Weine hoch geschätzt, heute verbinden moderne Kellereien wie Feudi di San Gregorio die Tradition der autochthonen Rebsorten mit zeitgemäßer Vinifizierung. Feudi di San Gregorio gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und ist bekannt für seinen eleganten, unverfälschten Stil und die gelungene Balance zwischen Frucht und Finesse.

Zu einem gereiften Rotwein wie diesem bieten sich herzhafte Fleischgerichte der süditalienischen Küche an: Ein Schmorgericht wie Brasato di Manzo, Lammragout oder auch Pasta mit kräftiger Tomaten-Fleischsoße harmonieren ausgezeichnet. Regionale Spezialitäten wie Salsiccia-Nduja, geschmorte Auberginen oder gereifter Pecorino können die facettenreichen Aromen des Weines ebenfalls unterstreichen.

Um die vielschichtigen Noten dieses Rotweins bestmöglich zu erleben, empfehle ich eine Trinktemperatur von etwa 16-18°C. Der Wein sollte in der Karaffe atmen, damit sich Reife- und Bukettaromen voll entfalten können.