Weine Reggiano 360°

Der 360° Bianco Reggiano aus der Emilia-Romagna präsentiert sich als trockener Weißwein ohne Angabe eines bestimmten Jahrgangs. Die genaue Rebsortenzusammensetzung ist nicht eindeutig überliefert, jedoch werden in der Appellation Reggiano typischerweise regionale Weißweintrauben wie Malvasia, Trebbiano oder auch Lambrusco vinifiziert, weshalb der Stil dieses Weines wahrscheinlich frisch und von angenehmer Lebendigkeit geprägt ist. Die Vinifikation legt nahe, dass hier ein unkomplizierter, fruchtbetonter Wein geschaffen wurde, der sich durch seine Leichtigkeit und eine eventuell dezente Note von Zitrusfrüchten oder weißen Blüten auszeichnet.

Die Emilia-Romagna gehört zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Bewusst zwischen Apennin und Poebene gelegen, profitieren die Weinberge von unterschiedlichsten Bodentypen und einem gemäßigten Klima, das sich aus kontinentalen und mediterranen Einflüssen speist. Die Region ist berühmt für ihre kulinarischen Spezialitäten wie Parmaschinken, Parmigiano Reggiano und frische Pasta, was sich auch auf die Weinstile auswirkt: Sie sind meist harmonisch, gut ausbalanciert und als vielseitige Speisebegleiter gedacht. Die Weinkultur in Reggiano ist eng verwoben mit der lokalen Tradition und dem Bestreben, authentische Produkte zu schaffen, die das Terroir widerspiegeln.

Als trockener Weißwein empfiehlt sich dieser Reggiano Bianco als hervorragender Begleiter zu antipasti aus der Region, wie etwa Prosciutto di Parma, Mortadella oder auch milden Käsesorten wie Formaggio di Fossa. Auch leichte Pastagerichte mit Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder Risotto mit Safran passen hervorragend. Wer ein klassisch italienisches Menü plant, kann diesen Wein ebenso zu Salatvariationen oder gebackenem Fisch servieren.

Um sein frisches Aroma optimal genießen zu können, sollte der 360° Bianco Reggiano gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So kommt seine Lebendigkeit und Fruchtigkeit am besten zur Geltung, ohne die feinen Nuancen zu überdecken.