Schaumweine Franciacorta Ca' del Bosco - Cuvée Prestige

Der Franciacorta Cuvée Prestige von Ca' del Bosco ist ein herausragender Schaumwein aus der Lombardei, dessen Prestige in Italien und international kaum zu überbieten ist. Als Blanc de Blancs in der Stilistik und als Brut ausgebaut, präsentiert sich diese Cuvée, abgefüllt hier in der Magnum-Flasche, mit jener Finesse, die das Haus seit Jahrzehnten so berühmt macht. Die genaue Rebsatz-Zusammensetzung kann variieren und lässt sich typischerweise an einem überwiegenden Anteil Chardonnay erkennen, gelegentlich begleitet von kleineren Anteilen Pinot Nero und Pinot Bianco. Diese klassischen Rebsorten sind die Basis für einen eleganten und frischen, durch Flaschengärung gewonnenen Schaumwein, der sich mit feiner Perlage, Frische und subtiler Noblesse auszeichnet.

Die Franciacorta ist eine der besten Schaumwein-Regionen Italiens. Das hügelige Gebiet am Südrand des Iseo-Sees profitiert von einem milden Klima mit deutlichem Einfluss alpiner sowie mediterraner Einflüsse. Die kalk- und kieselhaltigen Böden geben den Trauben viel Finesse und Mineralität. Bereits in den 1960er-Jahren begann die Region gezielt, hochwertige Schaumweine nach traditioneller Flaschengärmethode zu produzieren, was heute durch DOCG-Status bekräftigt wird. Die Weine der Franciacorta zeichnen sich durch ihre feine, elegante und gleichzeitig komplexe Aromatik aus.

Am Tisch harmoniert ein Franciacorta Brut wie diese Cuvée Prestige besonders gut mit feinen Antipasti, Meeresfrüchten, Austern oder Carpaccio vom Fisch. Aber auch zu Risotto ai Frutti di Mare oder zu Vitello Tonnato ist er eine ausgezeichnete Begleitung. Wer gern regional genießt, kombiniert ihn mit lombardischen Spezialitäten wie Polenta oder mildem Taleggio-Käse.

Am besten entfaltet dieser Schaumwein sein elegantes Bouquet bei einer Serviertemperatur zwischen 7 und 9°C. Die Magnum-Ausführung bietet dabei ein besonders langes Frischeerlebnis: Perfekt für den Genuss in geselliger Runde oder bei einem festlichen Anlass.