Weine Langhe Borgogno Rivata - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Borgogno Rivata Langhe DOC 2023 ist ein klassischer Vertreter der Rotweine aus dem Piemont in Italien. In der Appellation Langhe DOC werden hauptsächlich die berühmten autochthonen Rebsorten der Region wie Nebbiolo, Barbera oder Dolcetto vinifiziert. Zwar gibt das Etikett die genaue Rebsorten-Zusammensetzung nicht preis, doch spricht vieles für einen reinsortigen oder Cuvée-Wein auf Basis von Nebbiolo oder Barbera, zwei der wichtigsten Sorten des Hauses Borgogno. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine Jugendlichkeit und Frische aus. Die Vinifikation in der Langhe folgt meist traditionellen Methoden, oft mit kurzen Mazerationszeiten, die es erlauben, elegante, fruchtbetonte Weine zu erzeugen, die bereits jung getrunken viel Freude bereiten.

Die Langhe, Teil des Piemont, ist eine geschichtsträchtige Weinregion mit sanften Hügeln und kalkhaltigen, lehmigen Böden, die den Weinen Komplexität und Struktur verleihen. Das Klima ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und kühlen Nächten, was den Trauben eine lange Reifezeit und eine exzellente Aromenausbildung ermöglicht. Die Weinbautradition reicht hier mehrere Jahrhunderte zurück und bringt einige der renommiertesten Weine Italiens hervor. Neben den berühmten Barolo- und Barbaresco-Weinen glänzt die Langhe DOC mit vielschichtigen, harmonischen Alltagsweinen wie diesem Borgogno Rivata.

In kulinarischer Hinsicht passt dieser Langhe DOC wunderbar zu traditionellen Gerichten aus dem Piemont – etwa zu Vitello tonnato, Tajarin (Nudeln mit Butter und Salbei), oder zu herzhaften Fleischgerichten wie Schmorbraten und Wildragout. Aber auch zu gereiftem, würzigem Käse und Pilzgerichten wie Risotto mit Steinpilzen entfaltet der Wein sein Aroma.

Für die optimale Genussentfaltung empfehle ich, den Borgogno Rivata Langhe DOC 2023 leicht gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 15-17°C, zu servieren. Ein kurzes Dekantieren gibt ihm Gelegenheit, seine frischen roten Fruchtaromen sowie feine würzige Noten zu zeigen.