Weine Langhe Fratelli Revello - 2000

Viniou-Bewertungen

Der Langhe DOC 2000 vom Weingut Fratelli Revello ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Dieser Jahrgang stammt aus einem hochwertigen Terroir, das durch kalkhaltige Mergelböden und ein gemäßigtes Klima geprägt ist. Die Hauptrebsorte für Langhe DOC ist häufig Nebbiolo, aber auch Barbera und Dolcetto können, einzeln oder im Verschnitt, zum Einsatz kommen. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell, mit einer längeren Maischegärung und anschließendem Ausbau in großen Holzfässern oder Barriques, um Struktur und Komplexität zu erzielen. Nach über zwei Jahrzehnten Reifung zeigt der 2000er Jahrgang inzwischen klassische Sekundär- und Tertiäraromen wie getrocknete Kirschen, Leder, Tabak und zarte Trüffelnoten, wobei die Tannine weich und gut integriert sein dürften.

Das Piemont, in dem dieser Wein erzeugt wird, ist berühmt für seine hügeligen Landschaften, das von den Alpen geschützte Mikroklima und seine lange Weinbautradition. Die Böden sind reich an Mineralstoffen, insbesondere in den Regionen der Langhe, wo Nebbiolo-Trauben besonders gut gedeihen. Dank der kühlen Nächte und warmen, trockenen Tage entstehen hier elegante und langlebige Weine mit feiner Säurestruktur. Historisch gesehen gilt das Piemont als Wiege feiner Rotweine, allen voran Barolo und Barbaresco, doch auch die Weine mit der Bezeichnung Langhe DOC überraschen immer wieder mit Ausdruck und Finesse.

Für die kulinarische Begleitung bieten sich herzhafte regionale Spezialitäten wie Tajarin mit Trüffeln, Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Rotwein) oder reifer Castelmagno-Käse an. Auch Wildgerichte, Lamm oder Pilzrisotto harmonieren exzellent mit der Tiefe und Eleganz dieses gereiften Weins.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Langhe DOC 2000 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Den Wein circa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, öffnet die reifen Aromen ideal. So entfaltet sich der Charme dieses piemontesischen Klassikers besonders schön.