Weine Piemont Borgogno-Rivata - Lumas

Viniou-Bewertungen

Der Borgogno-Rivata Cuvée Lumas aus der Appellation Piemonte DOC ist ein italienischer Rotwein ohne Jahrgangsangabe. Als klassische Cuvée spiegelt er den regionaltypischen Stil wider, wobei die genaue Zusammensetzung der Rebsorten nicht explizit angegeben ist – im Piemont werden jedoch traditionell Nebbiolo, Barbera oder Dolcetto eingesetzt. Der Verzicht auf eine Millésimé-Angabe spricht für einen bewusst kreierten, trinkfertigen Wein mit ausgewogener Balance, der nicht auf besondere Jahrgangseigenschaften, sondern auf konstanten Genuss ausgelegt ist. Die Vinifizierung dürfte auf Frische und zugängliche Struktur setzen und das Beste aus traditionellen wie modernen Methoden vereinen.

Das Piemont im Nordwesten Italiens gilt als eine der renommiertesten Weinregionen des Landes. Das Klima ist kontinental geprägt, mit deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was zur Entwicklung komplexer Aromen beiträgt. Die Böden sind reich an Kalk, Lehm und in Teilen Sand, was den Weinen Feinheit und Eleganz verleiht. Historisch war das Piemont ein Zentrum der italienischen Weinrevolution, bleibt aber den autochthonen Rebsorten und traditioneller Handwerkskunst verpflichtet.

Kulinarisch harmoniert ein solcher piemontesischer Rotwein besonders gut mit lokaltypischen Gerichten wie Agnolotti al Plin, Tajarin mit Ragù oder einem geschmorten Brasato al Barolo. Er passt ebenso zu reifem Käse, Salami aus der Region oder gegrilltem Fleisch. Auch einfache Pilzgerichte, Risotto mit Steinpilzen oder würzige Gemüseaufläufe profitieren von seiner ausgewogenen Struktur und Frische.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16–18°C. So kommen die Aromen am besten zur Geltung, während die Struktur angenehm weich bleibt. Am besten in einem bauchigen Glas servieren und dem Wein ein wenig Zeit an der Luft gönnen, damit sich seine feinen Nuancen entfalten können.