Weine Piemont Alpestre - Riserva Speciale - 1983

Der Alpestre Cuvée Riserva Speciale 1983 stammt aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens, die für ihre hochwertigen und langlebigen Rotweine bekannt ist. Da die exakte Rebsortenzusammensetzung dieses Weines nicht eindeutig bestätigt ist, lässt sich vermuten, dass es sich um eine Cuvée handelt, die den Stil großer piemontesischer Weine widerspiegelt: Typischerweise zeichnen sich diese durch elegante Struktur, eine tiefe Aromatik und ausgeprägte Komplexität aus. Der Jahrgang 1983 verspricht, besonders bei einer Riserva, einen Wein mit gereifter Aromatik und samtigen Tanninen, der durch behutsame Lagerung weiter an Finesse gewonnen haben dürfte.

Das Piemont ist geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen und lehmigen Böden sowie einem gemäßigten, aber oft nebelreichen Klima. Diese Bedingungen ermöglichen es den Trauben, langsam zu reifen und dabei eine ausgeprägte Aromavielfalt zu entwickeln. Die Region blickt auf eine lange Weintradition zurück; Piemonteser Rotweine sind häufig für ihre gute Lagerfähigkeit und Tiefe gefragt. Weine, die als "Riserva" deklariert wurden, unterliegen zudem längerer Reifezeit im Fass oder auf der Flasche, was zusätzliche Komplexität und Harmonie bringt.

Für diesen gereiften, trockenen Rotwein bieten sich klassische piemontesische Speisen an, etwa Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten mit Wein), Tajarin mit Trüffeln oder gereifter Hartkäse wie Castelmagno oder Grana Padano. Auch deftige Wildgerichte oder Pilzragouts harmonieren ausgezeichnet mit der vielschichtigen Aromatik eines alten Piemonteser Rotweins.

Die perfekte Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein vorsichtig zu dekantieren, um eventuell gebildetes Depot zu trennen und die feinen Aromen optimal zu entfalten. So erleben Sie den Alpestre Cuvée Riserva Speciale 1983 in seiner vollen Reife und Eleganz.