Weine Rosso Canosa Masi - Brolo Campofiorin - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Rosso Canosa DOC 2019 von Masi, insbesondere als Cuvée Brolo Campofiorin, ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Apulien im Süden Italiens. Diese Cuvée setzt sich zumeist aus klassischen apulischen Rebsorten wie Nero di Troia, Primitivo und ggf. Negroamaro zusammen, was dem Wein seine tiefrote Farbe, intensive Fruchtigkeit und eine elegante Struktur verleiht. Das Jahr 2019 zeichnet sich in Apulien durch einen warmen, aber ausgewogenen Sommer aus, der den Trauben eine gute Reife mit optimaler Aromenausbildung ermöglicht hat. Die Vinifikation erfolgt oft traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, möglicherweise ergänzt durch eine kurze Reifung im Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und samtige Tannine verleiht.

Die Weinregion Apulien, insbesondere die Gegend um Canosa di Puglia, ist für ihre fruchtbaren Böden und das mediterrane Klima bekannt. Der kalkhaltige, lehmige Untergrund und die warme, sonnige Witterung bieten ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine, die dennoch eine angenehme Frische bewahren. Apulien hat eine lange Weingeschichte und ist seit der Antike ein bekanntes Anbaugebiet. Heute verbinden viele Winzer wie Masi modernste Kellertechnik mit traditionellem Know-how, um charakteristische, ausdrucksstarke Weine zu keltern.

Kulinarisch passt der Rosso Canosa DOC 2019 hervorragend zu herzhaften Gerichten. Traditionelle apulische Küche wie Orecchiette mit Salsiccia oder Lammragout spielt seine Stärken ebenso aus wie gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten und würzigen Antipasti mit getrockneten Tomaten und Oliven harmoniert dieser Wein ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Rosso Canosa DOC 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er seine Aromen nach dunklen Waldfrüchten, Gewürzen und einem Hauch mediterraner Kräuter besonders eindrucksvoll. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten vor dem Trinken lässt seine Struktur und Komplexität besonders gut zur Geltung kommen.