Weine Nicht spezifiziert Torrevento - Manto Rosso - 2022

Der Torrevento Cuvée Manto Rosso 2022 ist ein trockener Rotwein aus der malerischen Region Apulien im Süden Italiens. Dieser Wein, sorgfältig von Torrevento vinifiziert, vereint ausgewählte autochthone Rebsorten der Region zu einer harmonischen Cuvée. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch intensive Fruchtaromen sowie eine gute Ausgewogenheit zwischen Frische und Wärme aus. Im Glas präsentiert sich der Manto Rosso in tiefdunklem Rubinrot, in der Nase dominieren reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich samtig mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Frucht wunderbar trägt.

Apulien ist bekannt als die „Weinkammer Italiens“. Das Klima ist dort überwiegend mediterran: heiße, trockene Sommer, milde Winter und reichlich Sonnenstunden prägen die Region. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalk, Ton und Lehm. Diese Kombination aus Klima und Boden beschert den Weinen Apuliens ihre charakteristische Kraft, Fruchtigkeit und Fülle. Die Tradition des Weinbaus reicht in dieser Gegend bis in die Antike zurück – Apulien versteht sich auf die Kunst, kräftige, zugängliche und dabei moderne Weine hervorzubringen.

Der Manto Rosso eignet sich hervorragend als Begleiter zu rustikal-mediterranen Gerichten. Besonders zu empfehlen sind klassische apulische Speisen wie Orecchiette mit Salsiccia und Tomatensugo, Lammkoteletts vom Grill oder eine herzhafte Lasagne. Auch eine deftige Pizza mit würziger Salami oder gereifter Hartkäse aus der Region harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein. Wer es klassisch mag, reicht luftgetrockneten Schinken und gegrilltes Gemüse dazu.

Zur optimalen Entfaltung seines Aromas empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss lohnt es sich, den Wein etwa 30 Minuten zu dekantieren, damit sich die komplexen Noten voll entfalten können. So präsentiert sich der Torrevento Cuvée Manto Rosso 2022 von seiner besten Seite und verspricht italienischen Genussmoment in Perfektion.