Der Argiolas Costera Cannonau di Sardegna 2002 ist ein trockener Rotwein von der italienischen Insel Sardinien. Für diese Cuvée wird traditionell überwiegend die Rebsorte Cannonau verwendet, die mit ihrer kräftigen Struktur und den intensiven Fruchtaromen das Rückgrat sardinischer Rotweine bildet. Die Cannonau-Traube – auf dem Festland besser bekannt als Grenache – bringt im warmen, mediterranen Klima der Insel dichte, reife Weine hervor, die gleichzeitig eine bemerkenswerte Frische und viel Charakter bewahren. Der Jahrgang 2002 ist heute ein gereifter Vertreter seiner Art, der eher auf tertiäre Aromen von getrockneten Früchten, Tabak und würzigen Noten als auf primäre Frucht setzt. Die Vinifikation erfolgt traditionell und lässt die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs von sardinischen Böden – meist kalk- und granithaltig – durchscheinen.
Sardinien zählt zu den ältesten Weinanbaugebieten Italiens. Das Klima ist geprägt von warmen, sonnigen Tagen, ausgeglichen durch frische Meereseinflüsse und kühlere Nächte, was den Weinen Struktur, aber auch eine angenehme Eleganz und Säure verleiht. Die Böden sind mineralisch und sorgen für eine feine Kraft im Wein. Die lange Weintradition der Region spiegelt sich in den authentischen Stilrichtungen der Weine wider.
Der Costera passt hervorragend zu traditionellen sardischen Spezialitäten. Besonders empfehlenswert ist der Wein zu gegrilltem Lamm (Agnello alla griglia) oder Spanferkel (Porceddu), aber auch zu gereiften Pecorino-Käsen oder kräftigen Schmorgerichten. Mediterrane Kräuter, Oliven und herzhafte Tomatengerichte harmonieren mit der würzig-fruchtigen Art dieses Weins.
Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Cannonau di Sardegna in großen Gläsern bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Etwa eine Stunde Belüftung in einer Karaffe wird empfohlen, damit sich die vielschichtigen Noten dieses gereiften Jahrgangs ideal präsentieren.
