Weine Carignano del Sulcis Argiolas - Costera - 2002

Die Cuvée Costera 2002 von Argiolas stammt aus der Appellation Carignano del Sulcis auf Sardinien. Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und spiegelt eindrucksvoll das Terroir der südwestlichen Insel wider. Traditionell wird in dieser Region überwiegend die Rebsorte Carignano angebaut, welche für strukturierte, samtige Rotweine mit reifen Fruchtnoten, feinen Gewürznuancen und sanften Tanninen bekannt ist. Der Jahrgang 2002 bringt, abhängig von den Wetterbedingungen jenes Jahres, eine zusätzliche Reife und Komplexität mit sich. Die vinifikatorische Handschrift von Argiolas ist geprägt von Sorgfalt und Respekt gegenüber den Eigenheiten der Region; häufig erfolgt ein Ausbau im Eichenfass, um dem Wein mehr Tiefe und Harmonie zu verleihen.

Die Region Sulcis im Südwesten Sardiniens zeichnet sich durch ein sonniges, maritimes Klima mit wenig Niederschlag aus. Die Böden bestehen meist aus Sand, Ton und Kalk, was den Reben ideale Voraussetzungen für eine langsame, gleichmäßige Reifung bietet. Historisch betrachtet ist Carignano del Sulcis eng mit der Weinbautradition auf Sardinien verbunden, wobei Einflüsse aus Spanien und der Mittelmeerregion sich auf Stilistik und typischen Charakter der Weine ausgewirkt haben.

Zu diesem ausgereiften Rotwein empfehlen sich kräftige Speisen, etwa Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern, gegrilltes Schwein oder gereifter Pecorino Sardo. Regionale sardische Spezialitäten wie „Agnello al forno“ (Lamm aus dem Ofen) oder deftige Wildgerichte harmonieren besonders gut mit der Struktur und Würze des Weins. Auch dunkle Pastagerichte mit Ragout heben die Aromatik dieses Carignano hervor.

Für den optimalen Genuss sollte der Costera 2002 etwa eine Stunde vor dem Servieren karaffiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich die vielfältigen Aromen und die samtigen Tannine harmonisch entfalten können.