Weine Sizilien Firriato - Harmonium - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Firriato Harmonium 2018 ist ein klassischer sizilianischer Rotwein, der aus der autochthonen Rebsorte Nero d’Avola vinifiziert wird. Die Cuvée Harmonium steht für die sorgfältige Selektion von Trauben aus verschiedenen Lagen auf den eigenen Weinbergen Firriatos, was dem Wein besondere Komplexität und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch Finesse und Ausgewogenheit aus. Im Glas zeigt sich der Harmonium in einem intensiven Rubinrot. Die Nase überzeugt mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von Tabak, warmen Gewürzen und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen ist er samtig, vollmundig und zugleich elegant strukturiert, die feinkörnigen Tannine tragen zur bemerkenswerten Langlebigkeit des Weins bei.

Sizilien ist eine der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Das Gebiet der Sicilia DOC profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für die Reifung der Nero d’Avola-Traube schafft. Die vulkanischen Böden und kalkhaltigen Untergründe geben dem Wein eine mineralische Frische und Komplexität. Sizilien blickt auf eine jahrtausendealte Weinbaugeschichte zurück, in der die Kulturen unterschiedlichster Völker den Charakter der Weine geprägt haben.

Als vielseitiger und charakterstarker Rotwein empfiehlt sich der Firriato Harmonium zu herzhaften Gerichten. Hervorragend passt er zu traditionellen sizilianischen Speisen wie „Caponata“ (geschmortem Gemüse mit Rosinen und Pinienkernen), aber auch zu Lammbraten, gegrilltem Rindfleisch oder gereiftem Pecorino. Auch zu fleischhaltigen Pastagerichten, etwa Tagliatelle mit Wildragout, wird die fruchtige Tiefe des Weins wunderbar unterstrichen.

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten. Eine Karaffierung etwa eine Stunde vor dem Genuss rundet den Genuss dieses eleganten sizilianischen Rotweins stilvoll ab.