Weine Sizilien Corvo - Rosso - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Corvo Rosso Sicilia DOC 2017 ist ein traditionsreicher Vertreter sizilianischer Rotweinkunst. Die Cuvée vereint typisch sizilianische Rebsorten wie Nero d’Avola und möglicherweise weitere lokale Varietäten, ergänzt durch eine sorgfältige Vinifikation, die Struktur und Trinkfreude verbindet. Der Jahrgang 2017 war auf Sizilien von viel Sonne und ausgereiften Trauben geprägt, was dem Wein eine angenehme Reife, weiche Tannine und eine schöne Balance von Frucht und Würze verleiht. Im Glas zeigt sich der Corvo Rosso mit tiefem Rubinrot und präsentiert in der Nase Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und etwas Gewürznelke, unterlegt mit einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er angenehm trocken, harmonisch und samtig, mit mittlerem Körper und einem eleganten, leicht würzigen Abgang.

Sizilien als Weinregion blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sorgt für optimale Reifebedingungen der Trauben und eine natürliche Resistenz gegen Krankheiten. Die Böden bestehen größtenteils aus kalkhaltigem Gestein und vulkanischer Erde, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Die Insel ist berühmt für ihre autochthonen Rebsorten, insbesondere Nero d’Avola, und genießt einen ausgezeichneten Ruf als aufstrebende Qualitätsregion in Italien.

In Bezug auf passende Speisen empfiehlt sich der Corvo Rosso besonders zu traditionellen Gerichten der sizilianischen und italienischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Pasta alla Norma, Auberginenauflauf (Parmigiana), Pizza mit würzigen Belägen, aromatischen Ragouts oder gegrilltem Lamm. Auch regionale Wurstspezialitäten wie Salsiccia oder gereifte Käsesorten passen exzellent zum Charakter dieses Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Corvo Rosso Sicilia DOC 2017 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer Karaffe unterstützt zusätzlich die Aromavielfalt und den weichen Trinkfluss. Genießen Sie diesen Wein innerhalb der nächsten Jahre, um die Frische und Frucht voll auszukosten.