Weine Trentino-Südtirol Kobler - Puit - 2019

Die Cuvée Puit 2019 vom Weingut Kobler ist ein trockener Rotwein aus dem faszinierenden Trentin-Haut-Adige, einer der bekanntesten Weinregionen Norditaliens. Als Cuvée vereint dieser Wein wahrscheinlich mehrere heimische oder auch internationale Rebsorten, die in Südtirol und im Trentino gepflegt werden. Der Jahrgang 2019 war von einem ausgeglichenen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, was den Trauben ermöglicht hat, feine Aromen zu entwickeln und eine elegante Struktur beizubehalten. Bei der Vinifikation achtet das Weingut Kobler meist darauf, Frucht, Frische und die typische Mineralität des Terroirs zu bewahren.

Trentin-Haut-Adige ist bekannt für sein alpines, aber auch mediterran beeinflusstes Klima, das perfekte Voraussetzungen für den Weinbau bietet. Die Weinberge liegen oft auf unterschiedlichen Höhenlagen, von den Tälern bis zu steilen Hanglagen, und profitieren von den kalk- und lehmhaltigen Böden. Die Region blickt auf eine lange Weintradition zurück und ist geprägt von einer Begegnung italienischer und deutschsprachiger Kultur, was sich auch in der Vielfalt der angebauten Sorten widerspiegelt.

Im Glas präsentiert sich die Cuvée Puit vermutlich mit einer tiefen, rubinroten Farbe und duftigen Noten von dunklen Beeren, Kirschen und würzigen Nuancen. Am Gaumen dürfte der Wein ausgewogen und elegant wirken, mit einer feinen Säure und angenehmen Tanninen. Zu empfehlen sind als Speisenbegleiter kräftige Gerichte wie geschmortes Rindfleisch, Wild oder Lamm, aber auch regionale Spezialitäten wie "Canederli" (Südtiroler Knödel) mit Pilzen oder ein deftiges "Polenta" mit Wildragout unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weines besonders gut.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, den Wein vorab kurz zu karaffieren, damit er sein volles Bouquet entfalten kann.