Weine Nicht spezifiziert Kellerei Bozen - Prestige

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Prestige der Kellerei Bozen ist ein Rotwein aus dem bezaubernden Trentino-Südtirol, einer der bekanntesten Weinregionen Norditaliens. Diese Cuvée vereint verschiedene Rebsorten, typisch für die Region, zu einer harmonischen und eleganten Komposition, wobei oft Lagrein, Merlot und eventuell Cabernet Sauvignon verwendet werden. Der genaue Jahrgang wird hier als non millésimé angegeben, was darauf hinweist, dass Trauben aus verschiedenen Jahren miteinander verschnitten wurden, um einen gleichbleibenden Stil und eine ausgewogene Struktur zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, meist im Edelstahltank und teils im Holzfass, um Frische, aber auch Tiefe und feine Tannine herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist in der Regel ein rubinroter Wein mit komplexem Bouquet, das an dunkle Beeren, Kirschen, etwas Pflaume und zarte Gewürznoten erinnert.

Die Region Trentino-Südtirol profitiert von der einzigartigen Lage in den Alpen und vom Einfluss der mediterranen Sonne. Das Klima bietet warme Tage und kühle Nächte, was den Trauben Frische und Aromatik verleiht. Die Böden sind geprägt von Porphyr, Kalkstein und Sand, was den Weinen Finesse und Struktur schenkt. Die lange Tradition des Weinbaus in Südtirol garantiert eine hohe Qualität; Kellerei Bozen ist eine der angesehensten Genossenschaften der Region, die für sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller steht.

Die Cuvée Prestige eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders gut harmoniert sie mit klassischen Südtiroler Gerichten wie Schlutzkrapfen, Speck oder Hirschragout, aber auch mit internationalen Klassikern wie Ossobuco, Rinderschmorbraten oder Pilzrisotto. Käseliebhaber können diesen Wein mit mittelreifen Hartkäsesorten wie Grana Padano oder Bergkäse genießen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein bei 16-18°C zu servieren. So entfaltet er sein ganzes aromatisches Spektrum und zeigt sowohl die feine Frucht als auch seine strukturierte Eleganz. Idealerweise wird der Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss geöffnet, um ihn ein wenig atmen zu lassen.