Weine Nicht spezifiziert St. Quirinus - Quirinus - 2018

Die Cuvée Quirinus von St. Quirinus aus dem Jahrgang 2018 ist ein trockener Rotwein aus dem Trentino-Südtirol, einer der faszinierendsten Weinregionen Norditaliens. Da die genaue Angabe zu den verwendeten Rebsorten fehlt, lässt sich über die Komposition dieser Cuvée nur spekulieren. Typischerweise werden in dieser Region jedoch sowohl autochthone Sorten wie Lagrein, Teroldego oder Schiava als auch internationale Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir für hochwertige Rotweine verwendet. Stilistisch zeichnen sich diese Weine oft durch eine balancierte Kombination aus Frische, feiner Frucht, moderaten Tanninen und deutlicher Struktur aus. Der Jahrgang 2018 gilt generell als ausgewogen mit einer schönen Reife und eleganten Fruchtaromen.

Trentino-Südtirol überzeugt durch seine spektakuläre Alpenlandschaft, geprägt von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, was eine langsame und schonende Traubenreife ermöglicht. Die Böden sind meist von Kalkstein, Porphyr und Dolomit geprägt und tragen entscheidend zur Vielschichtigkeit und Frische der Weine bei. Das Zusammenspiel aus alpinem und mediterranem Klima liefert ungewöhnlich elegante, duftige und strukturierte Rotweine. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück; das heutige Qualitätsbewusstsein zeichnet die Region besonders aus.

Zu einem Wein wie der Cuvée Quirinus passen herzhafte, aber nicht zu schwere Speisen hervorragend. Probieren Sie dazu zum Beispiel Wildgerichte wie Rehbraten oder Hirschragout, aber auch traditionelle Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen mit Pilzfüllung oder gereifte Specksorten. Auch Pasta mit kräftigen Saucen und gereifter Hartkäse harmonieren ausgezeichnet mit solchen Rotweinen.

Für den optimalen Genuss empfehlen sich 16-18°C als Serviertemperatur. So entfalten sich die feinen Fruchtaromen und die typische Struktur am besten. Der Wein kann einige Zeit vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden, damit er sein volles Potenzial zeigt.