Weine Südtirol Terlan (Terlano) - Terlaner - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Terlaner Cuvée 2023 aus der Kellerei Terlan ist ein charaktervoller Weißwein aus der renommierten Appellation Alto Adige DOC im Norden Italiens. Die Cuvée vereint meist die autochthonen Rebsorten Weißburgunder (Pinot Bianco), Chardonnay und Sauvignon Blanc, was dem Wein seinen eleganten, mineralischen und frischen Stil verleiht. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine ausgeprägte Aromatik mit Noten von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und feinen Zitrusanklängen aus. Am Gaumen ist der Wein lebendig, schlank, mit einer fein eingebundenen Säure und einer delikaten mineralischen Frische, die typisch für die Weine aus Terlan ist. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die Frische und die ursprüngliche Aromatik der Trauben zu bewahren.

Die Region Trentino-Südtirol, speziell das Gebiet um Terlan, ist durch ihr einzigartiges alpines Mikroklima geprägt. Tagsüber profitieren die Reben von viel Sonne, während die Nächte durch die Nähe zu den Bergen sehr kühl sind. So können die Trauben langsam reifen und komplexe Aromen entwickeln, ohne an Frische zu verlieren. Die Böden in der Umgebung bestehen überwiegend aus Porphyr-Gestein und bieten eine ausgezeichnete Drainage, was der Mineralität und Finesse der Weine zugutekommt. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region reicht Jahrhunderte zurück und ist eng mit der Kultur und Lebensart Südtirols verwoben.

Kulinarisch harmoniert der Terlaner Cuvée bestens zu feinen Speisen wie Spargel mit Bozner Sauce, frischen Tagliolini mit Zitronenbutter, gegrilltem Fisch, Carpaccio vom Kalb oder Risotto mit Frühlingskräutern. Wer es klassisch mag, genießt ihn zu Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen oder mildem Almkäse.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C, sodass alle fruchtigen und floralen Nuancen optimal zur Geltung kommen. Am besten öffnet man die Flasche kurz vor dem Servieren, damit sich das Bouquet entfalten kann. Dieser Wein eignet sich sowohl als animierender Aperitif als auch als bemerkenswerter Speisenbegleiter.