Weine Südtirol Ansitz Waldgries - Myra - 2022

Der Ansitz Waldgries Cuvée Myra 2022 aus der renommierten Kellerei im Südtiroler Alto Adige ist ein reinsortiger Weißwein von bemerkenswerter Finesse. Die Cuvée vereint ausgewählte autochthone und internationale Rebsorten, wobei typische Sorten wie Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Gewürztraminer aus dieser Region stammen könnten – Details zur genauen Assemblage bleiben das Geheimnis des Hauses und verleihen dem Wein eine individuelle Persönlichkeit. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich frisch und ausdrucksstark, geprägt von der Sorgfalt im Weinberg und einer präzisen, temperaturkontrollierten Vinifikation im Edelstahltank, die Frische und Frucht betont.

Das Trentin-Haut-Adige, insbesondere Südtirol (Alto Adige), ist seit Jahrhunderten für seine erstklassigen Weine bekannt. Die Weinberge erstrecken sich an den sonnigen Hängen der Alpen, auf mineralischen, aus Dolomit und Moränenablagerungen bestehenden Böden. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten, bedingt durch das alpine Mikroklima und die nahen Dolomiten, sorgt für einen langsameren Reifeprozess der Trauben. Dadurch gewinnen die Weine an Frische, Komplexität und ausgeprägter Aromatik. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, in der sich germanische und italienische Einflüsse zu einem ganz eigenen Stil verbinden.

Zu dieser eleganten Weißwein-Cuvée passen wunderbar feine Vorspeisen wie Carpaccio vom Saibling, mariniert mit Zitrusfrüchten, oder Südtiroler Spezialitäten wie ein Spargelsalat mit Bozner Sauce. Auch gebratenes Kalbsfleisch, frische Pasta mit Kräutern oder ein Risotto mit Wildkräutern und edlen Pilzen harmonieren hervorragend. Ein klassischer Vinschger Käse rundet das Ensemble ab.

Für den optimalen Genuss empfehlen sich 8-10°C, sodass Frische und Aromenvielfalt voll zur Geltung kommen. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren und genießen Sie diesen Wein am besten aus mittelgroßen Weißweingläsern, um das Bukett ideal zu entfalten.