Schaumweine Südtirol Arunda

Viniou-Bewertungen

Der Arunda Brut aus dem Trentin-Südtirol ist ein bemerkenswerter Schaumwein, der die typischen Stärken dieser Region widerspiegelt. Diese Cuvée ist nicht jahrgangsbezogen, was bedeutet, dass sie aus mehreren Jahren zusammengestellt wird, um eine gleichbleibende Qualität und Stilistik zu garantieren. Beim Arunda Brut kommen vor allem klassische Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Bianco und eventuell Pinot Nero zum Einsatz. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen um Mölten, wodurch sie eine exzellente Frische und Aromatik aufweisen. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Flaschengärung, mit langer Lagerung auf der Hefe, was dem Sekt eine sehr feine Perlage sowie Noten von Brioche, Zitrusfrüchten und weißen Blüten verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Arunda Brut animierend, frisch und ausgewogen mit eleganter Mineralität und trockener Stilistik.

Die Region Südtirol ist durch ihr alpines Klima sowie die starke Sonneneinstrahlung geprägt. Die relativ großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Aromenausprägung und Frische der Trauben – ideale Voraussetzungen für hochwertige Schaumweine. Die Böden sind von Kalk, Mergel und Dolomit geprägt und sorgen für die mineralische Finesse der Weine. Südtirol hat eine lange Weinbautradition, kombiniert mit moderner Kellertechnik, was zu weltweit anerkannten Schaumweinqualitäten führt.

Für passende Speisen empfiehlt sich der Arunda Brut als Aperitif zu Antipasti oder leichten Fischgerichten. Klassisch italienische Vorspeisen wie Vitello Tonnato, geräucherter Lachs oder feine Meeresfrüchtegerichte harmonieren exzellent. In der Südtiroler Küche passt er wunderbar zu Speck, gereiftem Almkäse oder leichten Gemüsegerichten. Auch zu Sushi oder frischen Austern sorgt seine Frische für ein schönes Geschmackserlebnis.

Für die ideale Genussreife sollte der Arunda Brut gut gekühlt, bei etwa 6-8°C, serviert werden. Verwenden Sie am besten ein schlankes, tulpenförmiges Glas, um die Aromen und die feine Perlage voll zu entfalten. So lässt sich dieser Südtiroler Sekt als festlicher Auftakt oder als erfrischender Begleiter über das ganze Menü hinweg genießen.