Weine Südtirol Kellerei Terlan - Merlot/Cabernet - 2024

Der Kellerei Terlan Cuvée Merlot/Cabernet 2024 aus dem Alto Adige präsentiert sich als gelungener Vertreter des modernen Südtiroler Rotweinstils. Die Cuvée vereint traditionell Rebsorten der Bordeaux-Familie, welche im Alto Adige ein ebenso elegantes wie charaktervolles Profil hervorbringen. Zwar variiert die genaue Zusammensetzung von Jahr zu Jahr, doch stehen bei Weinen dieses Typs typischerweise Finesse und Balance im Vordergrund. Der Jahrgang 2024 lässt, in seiner Jugend, voraussichtlich ein fruchtbetontes Bukett mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und feinen würzigen Anklängen erwarten, unterstützt von einer gut eingebundenen, seidigen Tanninstruktur und einer animierenden Frische.

Das Alto Adige (Südtirol) ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens und zeichnet sich durch eine alpine Landschaft, hohe Lagen und ein einzigartiges Mikroklima aus: warme Tage und kühle Nächte begünstigen die langsame Reifung der Trauben, was den Weinen besondere Eleganz und Aromatik verleiht. Die Böden, meist Moränenkiese, Ton und Porphyr, tragen ebenfalls zur Mineralität bei. Die Region hat eine lange Weinbautradition und erzeugt dank moderner Kellertechnik und naturnahem Anbau Weine mit hohem Individualitätsgrad und hervorragendem Reifepotenzial.

Zur Speisebegleitung empfiehlt sich diese Cuvée als vielseitiger Partner: Sie harmoniert ausgezeichnet mit Schmorgerichten wie Rinderschmorbraten oder Wild, aber auch mit regionalen Klassikern wie Südtiroler Speck, Tiroler Knödel oder einem kräftigen Bergkäse. Pasta mit würzigen Fleischsaucen oder gegrilltes Gemüse runden das harmonische Geschmackserlebnis ab.

Optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Junge Jahrgänge profitieren von etwas Belüftung im Dekanter. So entfalten sich die feinen Frucht- und Gewürzaromen bestmöglich und der Wein zeigt sein elegantes Profil in seiner ganzen Tiefe.