Weine Südtirol Cantina Terlan - Terlaner Cuvée - 2021

Der Terlaner Cuvée 2021 aus der Cantina Terlan ist ein Weißwein aus der renommierten Weinregion Südtirol (Alto Adige), die für ihre elegante und vielschichtige Stilistik bekannt ist. Diese Cuvée, deren genaue Rebsortenzusammensetzung traditionell variieren kann, zeichnet sich häufig durch einen harmonischen Charakter mit frischer Säure, feiner Frucht und einem Hauch mineralischer Komplexität aus. In der Nase präsentieren sich meist delikate Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Blüten sowie Nuancen von Mandeln oder Kräutern, unterstützt von einer milden Fruchtsüße, wie es für einen demi-sec typisch ist. Am Gaumen offenbart der Wein eine ausgewogene Struktur mit lebendiger Frische und einer subtilen, angenehmen Restsüße, die ihm eine besondere Zugänglichkeit verleiht, ohne an Eleganz zu verlieren.

Das Südtirol zählt zu den faszinierendsten Weinbauregionen Italiens. Das Zusammenspiel aus alpinem und mediterranem Klima, die großen Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und die kalk- sowie porphyrhaltigen Böden prägen die Weine mit Frische, Finesse und außergewöhnlicher Mineralität. Die Cantina Terlan genießt einen ausgezeichneten Ruf für die Erzeugung hochwertiger, lagerfähiger Weißweine, die das Terroir dieser einzigartigen Landschaft widerspiegeln.

Für den Terlaner Cuvée demi-sec empfehlen sich kulinarische Begleiter, die die feine Fruchtsüße und Frische des Weins unterstützen. Ideale Partner sind leichte asiatische Gerichte, etwa mit Ingwer oder Zitrus, milde Currygerichte, geräucherte Forelle, Meeresfrüchtesalate oder frische Ziegenkäsevariationen. Auch die regionale Küche Südtirols bietet passende Kombinationen, zum Beispiel Schlutzkrapfen mit Spinat und Ricotta oder Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise.

Servieren Sie diesen Wein am besten gut gekühlt bei 8–10 °C, damit sich seine floralen und fruchtigen Aromen optimal entfalten. Ein mittelgroßes Weißweinglas ist empfehlenswert, um das aromatische Potenzial und die Frische zu genießen. Der Terlaner Cuvée 2021 kann jung getrunken werden, besitzt jedoch in guten Jahren ebenfalls Entwicklungspotenzial.