Weine Bardolino Canella - Classico - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Bardolino DOC Cuvée Classico 2021 von Canella stammt aus der malerischen Region rund um den Gardasee im Nordosten Italiens. Für diesen Wein werden meist traditionelle Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara verwendet. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch seine Frische und Ausgewogenheit aus, unterstrichen von einer sanften Vinifikation, die die Fruchtigkeit betont und Tannine fein integriert. Das Ergebnis ist ein hellroter, leichter und duftiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, leichten Kräuternoten und einer angenehmen Frische am Gaumen.

Die Region Venetien ist eine der traditionsreichsten Weinbauregionen Italiens und bekannt für ihre vielfältigen Böden, die von kalkhaltigen Moränen bis zu Schwemmland reichen. Das Klima in der Gegend um Bardolino ist gemäßigt mit warmen Sommern und milden Wintern, stark beeinflusst vom Gardasee, der für eine natürliche Temperaturregulierung sorgt. Dies verleiht den Weinen eine besondere Eleganz und Leichtigkeit. Im 19. Jahrhundert wurde Bardolino als Sommerfrische für wohlhabende Städter beliebt, und seither hat sich sein Ruf für unkomplizierte, frische Rotweine etabliert.

Dank seines leichten Körpers und seiner moderaten Tannine eignet sich der Bardolino ideal als vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche. Besonders empfehlenswert ist er zu Antipasti, Prosciutto, herzhaften Risotti oder Pasta mit leichten Saucen, etwa einer Tomaten-Basilikum-Sauce. Auch regionale Spezialitäten wie ein Risotto al Tastasal oder gegrillte Seefische passen hervorragend zu diesem Wein, ebenso wie eine Pizza Margherita.

Um das volle Aromenspektrum genießen zu können, empfiehlt es sich, den Bardolino leicht gekühlt bei etwa 14-16°C zu servieren. So bewahrt er seine Frische, die fruchtigen Noten treten deutlich hervor und die samtigen Tannine zeigen sich von ihrer besten Seite. Ein unkomplizierter Wein für gesellige Momente und die leichte italienische Küche.