Weine Valdadige Kalterer / Kellerei Kaltern - Campaner - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Kalterer / Kellerei Kaltern Cuvée Campaner 2021 aus dem Valdadige-Gebiet in der italienischen Region Venetien ist ein charaktervoller Rotwein, der durch eine sorgfältige Cuvée verschiedener Rebsorten entsteht. Das Terroir des Valdadige-Tals zeichnet sich durch kiesige, gut drainierte Böden und die klimatische Prägung der Alpen aus, die für kühle Nächte und warme Tage sorgen. Diese Bedingungen ermöglichen den Trauben, eine ausgewogene Reife und elegante Frische zu entwickeln. Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei auf eine temperaturkontrollierte Gärung Wert gelegt wird, um die Fruchtaromen und die feinen Tannine optimal zu bewahren. Der Jahrgang 2021 steht für Frische, Klarheit und eine reintönige Struktur, die typisch für die Weine dieser Region ist.

Die Weinregion Veneto, speziell das Valdadige-Tal, ist bekannt für ihre landschaftliche Vielfalt und ihre lange Weinbautradition, die bis in die römische Zeit zurückreicht. Die Nähe zum Gardasee sorgt für ein gemäßigtes Mikroklima, das sich positiv auf die Entwicklung der Trauben auswirkt. Der Wechsel von alpinen Einflüssen und mediterraner Sonne bringt Weine hervor, die sich durch ihre Lebendigkeit, aromatische Tiefe und eine angenehme Mineralität auszeichnen. Die sandigen und kalkhaltigen Böden tragen dazu bei, dass die Weine elegant und ausgewogen werden.

Für den Kalterer Campaner 2021 eignen sich Speisen, die seine Frische und Geschmeidigkeit unterstreichen. Klassische Gerichte der venezianischen Küche wie Rinderfilet in Rotweinsauce, Wildragout oder Tagliatelle mit Pilzen harmonieren besonders gut. Auch mittelkräftiger Hartkäse oder geräucherte Wurstspezialitäten aus der Region ergänzen die feinen Tanninen und die fruchtigen Noten des Weins hervorragend.

Der Wein entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. So erleben Sie die Balance von Frucht, Säure und zarten Tanninen in ihrer ganzen Vielfalt.