Weine Valpolicella Montezovo - Anima & Cuore - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Montezovo „Cuvée Anima & Cuore“ Valpolicella DOC 2014 ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Weinbauregion Venetien in Norditalien. In dieser Cuvée verbinden sich die traditionellen Rebsorten der Region – in der Regel Corvina, Rondinella und Molinara – zu einem harmonischen und eleganten Wein. Das Jahr 2014 war in Venetien durch ein gemäßigtes Klima, aber auch durch einige Regenphasen geprägt, was den Weinen des Jahrgangs oft Frische und eine feine Säurestruktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt klassisch: Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und im Edelstahltank vergoren, wodurch die Fruchtaromen und die lebendige Charakteristik des Valpolicella bewahrt werden.

Venetien, insbesondere das Valpolicella-Gebiet nordwestlich von Verona, ist weltberühmt für seine eleganten, frischen und dennoch ausdrucksstarken Rotweine. Die hügelige Landschaft mit ihrem Mix aus Kalk-, Ton- und Sandböden sorgt für beste Bedingungen, die den Trauben ein komplexes Aromenspiel verleihen. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kühlen, oft nebligen Herbstnächten fördert die langsame Reifung der Trauben und gibt den Weinen ihren fruchtigen und ausbalancierten Charakter. Die Winzertradition reicht hier bis in die römische Antike zurück und die Weinkunst wird in Familienbetrieben wie Montezovo mit viel Herzblut gepflegt.

Dieser Valpolicella ist mit seiner animierenden Frische und mittleren Struktur der perfekte Begleiter zu mediterranen Gerichten. Zu empfehlen sind gegrilltes Geflügel, Risotto alla Veronese, Pasta mit Pilzen, feine Antipasti mit italienischer Salami oder auch eine klassische Pizza Margherita. Regionale Spezialitäten wie „Pasta e fagioli“, ein herzhaftes Bohnengericht, oder gekochtes Rindfleisch mit grüner Sauce harmonieren ebenfalls ausgezeichnet mit diesem Wein.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. Der Wein sollte kurz vor dem Genuss geöffnet werden, um seine fruchtigen Noten von Kirschen und roten Beeren in Kombination mit feinen kräuterigen Facetten voll zur Geltung kommen zu lassen.