Weine Valpolicella Ugolini - Pozzetto - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Ugolini Cuvée Pozzetto 2019 aus der renommierten Appellation Valpolicella DOC in der italienischen Region Venetien ist ein klassischer Rotwein, der die Charakteristik seiner Heimat perfekt widerspiegelt. Die Cuvée vereint traditionell für die Region typische Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara, die auf den kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden der Valpolicella-Hügel gedeihen. Im Jahrgang 2019 zeigt der Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen frischer Frucht, eleganten floralen Noten und einer feinen Würze, unterstützt von sanften Tanninen und lebendiger Säure. Die Vinifikation erfolgt zumeist in Edelstahltanks, um die Primäraromen der Trauben hervorzuheben, und in manchen Fällen mit einem kurzen Ausbau im Holz, um Komplexität und Struktur zu verleihen.

Venetien zählt zu den traditionsreichsten und bedeutendsten Weinregionen Italiens. Das milde Klima, geprägt von den nahen Alpen und der Adria, ermöglicht eine langsame und vollständige Reife der Trauben, was den Weinen Frische und Aromatik verleiht. Die hügeligen Lagen und die mineralischen Kalk- und Lehmböden begünstigen die Entwicklung charaktervoller, fruchtiger Rotweine. Die Valpolicella-Zone hat sich nicht nur durch den Amarone einen Namen gemacht, sondern auch durch ihre zugänglichen und vielseitigen Klassik-Weine wie diesen.

Der Ugolini Cuvée Pozzetto 2019 harmoniert wunderbar mit klassisch italienischen Speisen wie Pasta mit Pilzragout, ossobuco oder einer Polenta mit Salsiccia. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Risotto all’Amarone oder zu mittelkräftigen Käsesorten, etwa Monte Veronese, ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter. Seine Frische und Leichtigkeit machen ihn zudem zu einer guten Wahl für Antipasti mit Schinken, Salami oder gereiftem Käse.

Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 16-18°C, damit sich die aromatische Finesse und die sanften Tannine optimal entfalten. Es lohnt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit er sein volles Bouquet und seine elegante Struktur präsentieren kann.