Weine Valpolicella Masi - Amarone - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Amarone 2020 vom renommierten Weingut Masi aus dem Valpolicella in Venetien ist ein faszinierender Rotwein, der nach der klassischen Amarone-Methode vinifiziert wurde. Hauptsächlich werden die autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara verwendet. Für die Herstellung von Amarone werden die Trauben nach der Ernte auf Holzgestellen getrocknet, was zu einer Konzentration der Aromen und des Zuckergehalts führt. Nach dem sanften Pressen und einer verlängerten Vergärung reift der Wein über mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch er seine dichte Farbintensität, seinen hohen Alkoholgehalt und seinen komplexen, vielschichtigen Geschmack erhält. Der Jahrgang 2020 überzeugt bereits mit opulenter Frucht, Noten von schwarzen Kirschen, Dörrpflaumen, Gewürzen und feiner Bitterschokolade, getragen von sanften Tanninen und warmer Struktur.

Die Weinbauregion Venetien ist durch ein gemäßigt-mediterranes Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern geprägt, das durch die Nähe zum Gardasee und die Ausläufer der Alpen begünstigt wird. Die Böden sind abwechslungsreich mit Kalk, Ton und Mergel, was besonders in den Hügeln des Valpolicella für Komplexität und Eleganz in den Weinen sorgt. Die Region ist weltweit bekannt für ihre traditionsreichen Weine, allen voran Amarone, und ihre meisterliche Handwerkskunst bei der Vinifikation getrockneter Trauben.

Dieser kraftvolle Amarone verlangt nach geschmacksintensiven Speisen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Besonders harmonisch begleitet er geschmorte Fleischgerichte wie Rinderschmorbraten oder Lammkeule, kräftige Wildgerichte, kräftige gereifte Käsesorten wie Monte Veronese oder Parmigiano Reggiano und deftige, würzige Speisen. Auch zu traditionellen Gerichten aus der Region, etwa Risotto all’Amarone oder einer klassischen Lasagne al Forno, ist dieser Wein ein hervorragender Partner.

Für den optimalen Genuss sollte der Masi Amarone aus dem Jahr 2020 bei einer Temperatur von 18°C serviert werden. Dabei empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein volles, komplexes Bouquet bestmöglich entfalten kann. So erleben Sie einen echten Klassiker aus Venetien auf höchstem Niveau.