Weine Valpolicella Tenuta Chiccheri - Superiore - 2001

Dieser Valpolicella aus dem renommierten Hause Tenuta Chiccheri, Jahrgang 2001, stammt aus der norditalienischen Region Venetien und trägt die Bezeichnung „Cuvée Superiore“. Der Zusatz „Superiore“ deutet auf eine längere Reifezeit und eine intensivere Selektion bei der Traubenlese hin. Typischerweise werden Valpolicella-Weine aus regionalen Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert, wobei der genaue Blend nicht immer eindeutig ist und je nach Winzer variieren kann. Der Jahrgang 2001 macht diesen Wein zu einem gereiften Vertreter seiner Art, bei dem Reife- und Sekundäraromen voraussichtlich im Vordergrund stehen. Man kann ein komplexes Aromenspektrum erwarten, das sich aus dunklen Kirschen, getrockneten Früchten sowie würzigen und leicht erdigen Komponenten zusammensetzt, begleitet von einer samtigen Tanninstruktur, die Milde und Tiefe bringt.

Die Region Venetien ist bekannt für ihr gemäßigtes Klima, das vom Schutz der Alpen sowie der Nähe zum Gardasee profitiert und ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Böden bestehen vielerorts aus Kalk, Ton und Schotter, was den Weinen eine spannende Mineralität verleiht. Die Weinbauregion Valpolicella hat eine lange Geschichte und ist international für ihre ausgewogenen, fruchtbetonten Rotweine berühmt. Besonders die „Superiore“-Weine gelten als strukturierter und langlebiger als einfache Valpolicella.

Als Speisebegleiter harmoniert ein gereifter Valpolicella Superiore besonders gut mit traditionellen Gerichten der Region, wie zum Beispiel Risotto all’Amarone, Ossobuco oder Tagliatelle mit Wildragout. Reifer Hartkäse und kräftige Pilzgerichte passen ebenfalls hervorragend zu diesem Stil. Auch Fleischgerichte wie Kalbsbraten oder geschmortes Rindfleisch profitieren von seiner eleganten Frucht und moderaten Säure.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen sollte der Wein eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt der Valpolicella seine ganze Tiefe, Komplexität und charmante Balance – ein Hochgenuss, besonders wenn er reife Noten ausspielen darf.