Weine Provinz Verona Gorgo - Rosa di Monte Torre - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Rosa di Monte Torre 2021 vom Weingut Gorgo aus der Appellation Provincia di Verona DOC in Venetien ist ein ausdrucksstarker Roséwein, der die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Region Italiens perfekt widerspiegelt. Die Assemblage basiert typischerweise auf den in Venetien verbreiteten Rebsorten wie Corvina, Rondinella und eventuell einem kleineren Anteil Molinara, die sorgfältig gelesen und sanft gepresst werden, um die zarte Rosa-Färbung zu erhalten. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch Frische und eine lebendige Fruchtaromatik aus, die durch den kontrollierten Ausbau im Edelstahl unterstützt werden. Das Bouquet präsentiert Noten von roten Beeren, floralen Nuancen und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer angenehmen Säure, feiner Struktur und einem erfrischenden Abgang.

Venetien liegt im Nordosten Italiens und ist für seine vielfältigen Böden und das ausgewogene Klima bekannt. Die Weinberge profitieren von der Nähe zum Gardasee und den schützenden Alpen, was die Reifebedingungen für Trauben optimal macht. Die Region hat eine jahrhundertelange Weinbautradition und ist gerade für gepflegte, charaktervolle Weine wie diesen Rosé berühmt. Der Boden ist in der Regel kalk- und tonhaltig, was für mineralische Feinheit und eine elegante Textur sorgt.

Diese Cuvée ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt bestens zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind, Caprese-Salat oder Bruschetta mit Tomaten und Basilikum. Auch zu feinen Fischgerichten – etwa gegrillter Dorade oder Risotto ai Frutti di Mare – ist sie eine exzellente Wahl. Klassische Gerichte der Region wie gebratener Polenta oder venezianische Sardinen bringen die fruchtigen und würzigen Noten dieses Rosés besonders zur Geltung.

Für das optimale Genusserlebnis empfehle ich, den Wein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. Dann kommen seine aromatische Frische und die delikaten Fruchtnoten am besten zum Tragen. Am besten genießt man ihn in den ersten drei bis vier Jahren nach der Ernte, um seine jugendliche Vitalität voll auszuschöpfen.