Weine Venetien Vinazzi - Vinare - 2012

Viniou-Bewertungen

Der Vinazzi Cuvée Vinare 2012 aus der Region Venetien ist ein trockener Rotwein, der die charakteristischen Rebsorten dieser traditionsreichen italienischen Weinbauregion vereint. Das genaue Cuvée ist zwar nicht näher spezifiziert, doch in Venetien finden sich oft Corvina, Rondinella oder Molinara als Komponenten, die für Harmonie und Ausgewogenheit sorgen. Die Vinifizierung dieses Jahrgangs legt den Fokus auf Frische und Frucht, während eine wohl dosierte Reifung auf der Flasche dem Wein zusätzliche Komplexität und feine Reifearomen verleiht. Im Glas präsentiert sich der Vinazzi Cuvée Vinare tief rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen, das Bouquet erinnert an reife Kirschen, Waldbeeren und feine Gewürznoten, abgerundet von zarten Anklängen an Leder und Tabak.

Venetien ist eine der bedeutendsten Weinbauregionen Italiens, die durch ihr gemäßigtes, teils submediterranes Klima und ihre vielfältigen Böden eine große Bandbreite an Weinstilen hervorbringt. Die Böden reichen von kalkhaltigen Lagen an den Ausläufern der Alpen bis zu lehmigen, gut wasserdurchlässigen Parzellen in der Po-Ebene. Diese natürlichen Voraussetzungen, zusammen mit einer jahrhundertealten Weintradition, ermöglichen charaktervolle und langlebige Rotweine wie den Vinazzi Cuvée Vinare.

Als Essensbegleiter entfaltet sich der Wein besonders gut zu klassischen Spezialitäten der Region Veneto wie Osso Buco, geschmortem Rind mit Polenta oder herzhaften Pasta-Gerichten mit Wildragout. Hervorragend harmoniert er auch mit mittelkräftigen Käsesorten oder Pilzrisotto, wobei die Frische die Aromen des Gerichts auf angenehme Weise unterstreicht.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Vinazzi Cuvée Vinare 2012 etwa 1 Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So entfalten sich die aromatischen Nuancen voll und das elegante Zusammenspiel von Frucht, Säure und feinen Tanninen kommt bestens zur Geltung.