Weine Venetien Ottella - Gemei - 2022

Der Ottella Gemei 2022 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Region Venetien im Nordosten Italiens. Das Weingut Ottella, bekannt für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller, keltert mit der Cuvée Gemei einen Rotwein, der sich durch eine harmonische Vermählung regionaltypischer Rebsorten auszeichnet. Die genaue Assemblage bleibt das Geheimnis des Hauses, meist sind jedoch Sorten wie Merlot, Corvina oder Rondinella beteiligt, welche für ihre aromatische Intensität und ihre angenehme Tanninstruktur geschätzt werden. Der Jahrgang 2022 besticht durch seine Jugendlichkeit, mit fruchtbetonten Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, wodurch die Fruchtigkeit und Frische optimal erhalten bleiben.

Venetien ist eine der vielseitigsten Weinregionen Italiens, die von den Voralpen bis hin zur Adria reicht. Das Klima ist überwiegend gemäßigt mit spürbarem mediterranen Einfluss, welches ideale Bedingungen für vielfältige Rebsorten bietet. Die Böden in diesem Bereich sind zumeist kalkhaltig und sandig, was zu eleganten, gut strukturierten Weinen beiträgt. Venetien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist weltweit für seinen Valpolicella, Amarone aber auch für elegante Cuvées wie den Gemei geschätzt.

Für passende Speisen empfiehlt sich der Ottella Gemei besonders zu deftigen italienischen Gerichten wie Saltimbocca alla Romana, Lasagne oder Ossobuco. Hervorragend harmoniert er auch mit Antipasti aus gereiftem Käse und luftgetrocknetem Schinken. Regionale Polenta mit Pilzragout oder Wildgerichte betonen ebenfalls seine aromatische Vielfalt.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein leicht gekühlt, jedoch nicht zu kalt serviert werden – die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 16-18°C. In der Magnumflasche entwickelt sich der Wein besonders ausgewogen und profitiert von etwas Luftkontakt vor dem Genuss, daher empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.