Weine Venetien Campo Leon - Amarone - 2013

Der Campo Leon 2013 aus Venetien präsentiert sich als klassischer Vertreter eines Amarone della Valpolicella, einem der berühmtesten Rotweine Italiens. Amarone entsteht durch das Appassimento-Verfahren, bei dem die Trauben nach der Lese für mehrere Monate getrocknet werden und eine konzentrierte, intensive Aromatik entwickeln. Laut den vorliegenden Angaben wurde dieser Wein vermutlich aus einer Cuveé hergestellt, in der die traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara dominieren könnten, jedoch bleiben kleine Abweichungen in der genauen Zusammensetzung möglich. Der Jahrgang 2013 hat schon einige Jahre der Reife hinter sich, was auf eine geschmeidige Tanninstruktur, vielschichtige Aromen von getrockneten Früchten, dunkler Kirsche, Feige, Pflaume, Schokolade und Gewürzen hoffen lässt.

Die Region Venetien liegt im Nordosten Italiens und besitzt eine lange Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht. Das Valpolicella-Gebiet, aus dem viele Amarone-Weine stammen, profitiert von einem gemäßigten Klima, das durch die Alpen im Norden und die Nähe zum Gardasee begünstigt wird. Die vielfältigen Böden, bestehend aus Kalk, Lehm und vulkanischem Gestein, verleihen den Weinen Tiefe und Struktur. Die Kombination aus klimatischen Bedingungen und traditioneller Vinifikation macht Venetien zu einem der spannendsten Rotwein-Terroirs Italiens.

Ein Amarone wie der Campo Leon ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders harmoniert er mit geschmortem Fleisch, Wildgerichten, gereiften Käsesorten oder klassischen italienischen Gerichten wie Ossobuco oder Risotto al Amarone. Traditionelle, gut gewürzte Gerichte aus der Region bringen die Konzentration und Komplexität dieses Weins besonders zur Geltung.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vorher, um dem Wein ausreichend Luft zu geben. So genießen Sie alle Facetten dieses gereiften, intensiv-aromatischen Rotweins aus Venetien.