Weine Nicht spezifiziert Sartori - Superiore - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Sartori Cuvée Superiore 2020 ist ein trockener Rotwein aus der renommierten italienischen Region Venetien. Diese Cuvée vereint klassische Rebsorten der Region, wobei Sartori für seine feine Assemblage-Kunst bekannt ist. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Gewürznoten, ergänzt durch leichte Vanilleakzente, die auf eine kurze Reife im Holzfass hinweisen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit weichen Tanninen, einer angenehmen Frische und einer harmonischen Struktur, die im Abgang von einer sanften Fruchtigkeit begleitet wird.

Venetien, im Nordosten Italiens, bietet mit seinem milden, vom Gardasee und den Dolomiten beeinflussten Klima sowie kalk- und lehmhaltigen Böden ideale Bedingungen für Rotweine von bemerkenswerter Eleganz. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück: Seit der Antike prägen Handel und Innovation den Stil der lokalen Winzer. Venetien ist berühmt für seine Fähigkeit, Tradition und Moderne zu verbinden, wobei Weingüter wie Sartori einen beachtlichen Beitrag zur weltweiten Reputation leisten.

Kulinarisch ist der Sartori Cuvée Superiore 2020 ein hervorragender Begleiter zu italienischen Klassikern wie Ossobuco alla Milanese, Lasagne al forno oder Tagliatelle mit Wildragout. Auch mittelgereifte Käsesorten und geröstetes Gemüse harmonieren ausgezeichnet mit seiner Fruchtigkeit und der geschmeidigen Tanninstruktur. Wer es authentisch mag, genießt ihn zu regionalen Spezialitäten wie Risotto all’Amarone oder einer herzhaften Salami aus der Gegend.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Dies unterstreicht die feinen Aromen und sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl.