Weine Nicht spezifiziert Masi - Brolo Campofiorin - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Masi Brolo Campofiorin 2021 ist ein faszinierender Rotwein aus Venetien, Italien, der sich durch eine besondere Cuvée aus den heimischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara auszeichnet. Der Jahrgang 2021 profitiert von einem harmonischen Vegetationsverlauf mit idealen klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten. Die Vinifikation erfolgt nach der für Masi typischen Methode des "Ripasso": Ein Teil der Trauben wird leicht angetrocknet, um mehr Konzentration an Frucht und Struktur zu gewinnen, und der Jungwein wird dann auf den Trester getrockneter Trauben erneut vergoren. Dies verleiht dem Wein Tiefe, Fülle und ein ausgewogenes Geschmacksbild mit Noten von reifen Kirschen, Waldbeeren, etwas Rosine und feiner Würze.

Venetien ist eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens und bekannt für ihre vielfältigen Böden, die von Moränenablagerungen bis zu vulkanischem Gestein reichen. Das Klima profitiert von warmen Sommern, kühlen Nächten sowie dem Einfluss der nahen Alpen und des Gardasees, was zu einer eleganten Reifung der Trauben beiträgt. Venetien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, insbesondere im Valpolicella-Gebiet, wo Techniken wie das Antrocknen der Trauben bis heute angewendet werden und für unverwechselbare Weinstile sorgen.

Als Speisenbegleiter überzeugt der Masi Brolo Campofiorin durch seine Vielseitigkeit. Er harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmorter Lammkeule, Wildragout oder gereiftem Rindfleisch. Auch zu italienischen Klassikern wie Lasagne alla Bolognese oder Tagliatelle mit Pilzsauce ist er eine wunderbare Wahl. Typisch regionale Gerichte wie Risotto all’Amarone oder Pastagerichte mit herzhaften Ragùs unterstreichen seine Frucht und Würze.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können.