Weine Nicht spezifiziert Brigaldara - Case Vecie - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Brigaldara Case Vecie 2018 ist ein reinsortiger Rotwein aus Venetien, einer traditionsreichen Weinregion im Nordosten Italiens. Die Cuvée Case Vecie stammt vom gleichnamigen Weinberg, der sich durch eine erhöhte Lage und kühle Nächte auszeichnet. Hier kultiviert das Weingut Brigaldara überwiegend die traditionellen Traubensorten Corvina, Corvinone und Rondinella, die üblicherweise für Valpolicella-Weine verwendet werden. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, dennoch balancierter Rotwein mit Aromen dunkler Kirsche, Waldbeeren, feinen Kräutern und einer subtilen, würzigen Note.

Venetien bietet prädestinierte Bedingungen für den Weinbau: Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlag, während die kühlen Nächte in Hanglagen wie bei Case Vecie die Fruchtfrische der Trauben betonen. Die Böden sind vielseitig, reichen von vulkanischen bis zu kalkhaltigen Strukturen und bringen feingliedrige, aromatische Rotweine hervor. Venetien gehört zu den bedeutendsten Regionen Italiens mit einer langen Weinbauhistorie, deren Ursprünge bis in die Antike zurückreichen und die heute mit DOC-Qualitätsweinen wie Valpolicella und Amarone weltweit bekannt ist.

Ein würziger, ausgewogener Rotwein wie der Brigaldara Case Vecie 2018 harmoniert ausgezeichnet mit regionalen italienischen Gerichten. Besonders gut passt er zu klassischen Lasagne, Risotto mit Steinpilzen oder gegrilltem Lamm. Wer es traditionell mag, reicht ihn zu einer Veroneser Pastissada de Caval oder kräftigem Hartkäse wie Monte Veronese. Auch zu Wildgerichten oder geschmorten Rindfleischspezialitäten entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Brigaldara Case Vecie 2018 leicht zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen seine komplexen Frucht- und Gewürznoten besonders gut zur Geltung, und die samtigen Tannine verbinden sich harmonisch mit der feinen Säurestruktur.